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来源公众号：国馆（ID：guoguan5000）
不知不觉 ， 又到了冬至 。
俗话说：冬至大如年 。
在这个隆重的节日里 ，
吃什么也成了头等大事 ，
微博话题#冬至吃啥# ，
甚至引发数十万的讨论 。
网友个个摩拳擦掌 ，
争着为家乡美食带盐 。
原以为网上的东西离现实生活太远 ，
却没想到这场争论 ， 蔓延到了公司：
东北同事走出赵四舞步：
这不得整点饺子 ， 忒得劲了 。
【来源|全国哪里的“冬至”最好吃？答案让人不服不行！】四川同事白了东北同事一眼：
吃个铲铲的饺子！
广州本地同事发出羊叫声：
咩啊 ， 你讲咩啊~
谁也不服谁 ，
都一脸坚定自己的 ，
才是最好的 。
那么问题来了：
哪里的冬至 ， 最好吃呢？
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“冬至不端饺子碗 ，
冻伤耳朵没人管” 。
这是在北方耳熟能详的谚语 。
据说和医圣张仲景有关 ，
只是那时放的不是肉馅 ，
而是药物 。
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图1｜淸凉地儿-了琹 ?
当年他做官时 ，
有一年大雪纷飞 ， 寒风刺骨 ，
很多百姓的耳朵都被冻伤了 。
于是搭起医棚 ， 用面包皮裹住药材 ，
放到锅里煮 ， 给百姓做“驱寒娇耳汤”。
后来百姓的冻耳朵都治好了 ，
每逢冬至进九 ， 人们便模仿做 ，
传承至今 。
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到了冬至这天 ，
意味着一年中最长的夜 ， 也到了 。
在这个天寒地冻的日子 ，
吃饺子是渡过至暗时刻的仪式感 。
吃下一颗饺子 ， 就种下一丝希望 。
冰寒夜冷冬至时 ， 最是黑暗且待春 。
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相对于北方饺子传说的温暖 ，
闽南汤圆的传说 ， 就悲伤了许多 。
古时闽南有对贫穷夫妻 ，
还有小女儿 ， 过着苦日子 。
妻子死后 ，
丈夫为了筹集安葬费决定卖掉女儿 ，
女儿一听哭晕了过去 。
临走时 ，
他做了一碗糯米团 ，
两人互相推让 ，
都不忍心吃糯米团 。
生怕一吃 ， 就是永别 。
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多年后 ，
卖到大户人家做丫头的女儿因想念父亲 ，
在门口挂上两个又大又圆的糯米团 ，
期盼父亲能来和她相认 。
一年又一年 ， 父亲终究没来 。
但吃糯米团的习俗却在闽南兴盛起来 。
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闽南有首童谣：
冬至时 ， 碨米绞粞搓红丸 。
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