风味|分享福鼎肉片的家常做法，肉嫩鲜香，风味独特，孩子吃了都说棒！
大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
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其实一聊到福鼎肉片，很多人都会略感陌生。其实它是一款福建海宁德福鼎市的特色美味。虽然从菜名看上去好像和一般的水煮肉片差不多，但对于操作方法而言，它所诞生出来的肉片可是比一般的肉片美食更加软嫩哦。也正是因为这个原因，笔者时常会把这款美食做给孩子吃。
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作为家常版的福鼎肉片，其烹饪方法的难点就在于打制肉泥的过程。好在现在破壁机基本上家家都有，所以在肉泥的处理过程只需要有点耐心即可。如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨来看看他是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：福鼎肉片。【准备原料】：助猪里脊400g，紫菜碎20g，红薯淀粉30g，姜丝适量，香油一勺，两勺料酒，一勺蚝油，1克的盐和鸡精，三克白砂糖，姜末适量，小苏打一克。
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第一步：首先把准备好的猪里脊切成小块，然后直接倒入破壁机中，加入准备好的姜末，小苏打，25ml清水，打制成肉泥，装入碗中备用。
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第二步：然后把准备好的红薯淀粉，料酒，蚝油，食用盐均匀的加入肉泥碗中，戴上一次性手套，反复抓捏搅匀，直至形成稀泥状的肉糊。
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下面这张图的肉糊状态您可以作为一个参考，这是福鼎肉片嫩滑的关键哦。
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第三步：准备一锅300ml的沸水，用勺子把肉糊一点一点的刮入锅中，烫成和肉片一样的形态，大火水煮至肉片漂浮于水面之后，继续煮3分钟，捞出控干备用。
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第四步：最后准备一个汤碗，依次加入香油，姜丝，鸡精，紫菜碎，福鼎肉片，淋上煮肉片的150毫升的汤汁，稍微搅拌几下就可以给孩子吃了。
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相对于今天这款育儿美食来说，你是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款育儿美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。克
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