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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
牛肉在我们的日常生活中应该是非常常见的一款肉食品种 。
虽然有可能它的价格有点高 ，
但对于其优质的蛋白质和多种微量元素而言 ，
它的好处对于大人或小孩儿都是不言而喻的 。
其实相对于笔者来说 ，
【牛肉|风味浓郁的橙香牛肉小炒，荤素搭配，简单又好吃，老少皆宜的美食】自己在家用牛肉做成的美味着实不少 ，
但如果要挑选一款荤素搭配但又操作简便的菜肴 ，
那么今天分享的这款橙香牛肉小炒应该是当仁不让的存在 。
毕竟相对于今天这款菜肴来说 ，
它不仅在食材搭配上面非常的自由随性 ，
而且在炒制方法上面也是互为相通 ，
好吃的关键就在于你是不是把整体的操作步骤弄清楚了 。
如果您对今天这款家常美味也非常感兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：橙香牛肉小炒 。
【准备原料】：牛里脊350g ， 新鲜的橙子一个 ， 蒜末和尖椒段少许 ， 现成处理好的芹菜段50g ， 两勺料酒 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清 ， 10克淀粉 ， 少许的黑胡椒粉 ， 水淀粉15毫升 。
第一步：首先把准备好的里脊肉切成丝或者片 ， 然后放入一个碗中 ， 加入准备好的料酒 ， 老抽 ， 淀粉 ， 鸡蛋清 ， 反复抓捏30秒后腌制八分钟备用 。
第二步：把准备好的香橙用削皮刀削去表皮 ， 适当清洗一遍后放在一边控干备用 。 橙子可以直接吃 ， 在这款美食之中暂时不需要用到 。
第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温先倒入蒜末和小米辣圈爆香 ， 随后把腌制好的牛肉丝倒入锅中 ， 大火翻炒至周身泛白之后 ， 加入准备好的蚝油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 适当翻炒一分钟 。
第四步：最后把准备好的香橙片和芹菜段倒入锅中 ， 适当翻炒一分半钟后 ， 加入准备好的盐 ， 鸡精 ， 25ml清水 ， 翻炒几下后转小火焖煮三分钟 ， 就可以用水淀粉勾芡一下 ， 出锅品尝了 。
相对于今天这款肉食美味来说 ，
你是不是感觉操作方法还算简单呢？
如果您对今天这款美食你非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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