白胡椒粉|鲜香素瓜锅贴

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自己种的南瓜是无公害绿色食品，用来擦丝包锅贴特别好吃，搭配上炒脆的油条粒还有鲜美的鸡蛋，吸汤汁的粉丝和提味道的虾皮，我觉得比肉馅还好吃呢！
By 熊猫半糖
用料

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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【白胡椒粉|鲜香素瓜锅贴】2、油条切小丁备用；

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3、鸡蛋打散炒成蛋花备用；

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4、南瓜擦丝后撒盐腌一下，攥干水分备用；

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5、锅中加入油2勺，下入虾皮煸至金黄，再倒入油条丁炒脆；

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6、再加入泡软切碎的粉丝、攥干水分的南瓜丝、炒熟的蛋花；

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7、加入蚝油2勺；

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8、再加入盐2克、白胡椒粉2勺、糖2克，香油2勺，搅拌均匀；

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9、和面后醒面1小时，再揉面分剂子；

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10、擀皮包入准备好的素馅；

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11、放油，下饺子煎出脆壳后淋入淀粉水约150克，盖盖焖至熟；

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12、咬一口好香啊，比肉馅不差；
小贴士半糖有话说～1、蚝油+白胡椒粉+香油，是素馅绝配调料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！