苏式月饼|我国10大月饼,数数吃过几种,多数人吃过5种,全吃过的人很少( 二 )
六、滇式月饼
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滇式月饼是云南的特色月饼种类,最大的特点是把云南特色的火腿与玫瑰花加入馅料,这也是最经典的滇式月饼品种。相传明末清初,退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思,御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁,加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦,从此,滇式月饼便流传开来。
七、衢式月饼
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衢式月饼是浙江衢州的特色中秋小吃,因为表面有很多芝麻,又称为衢州麻饼。在浙江衢州,中秋节人们走亲访友首先麻饼;此外,遇到结婚等喜事时,也会用到衢式月饼,故又称为喜饼。
八、秦式月饼
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作为曾经的历史名城、六朝古都,西安也不乏经典的月饼品种,秦式月饼就是其中之一。其中,最具代表性的便是西安的水晶月饼。
九、徽式月饼
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徽式月饼是安徽徽州地区的特色中秋美食,特点是小巧玲珑、洁白如玉、皮酥馅多。最具代表性的徽式月饼是“梅干月饼”,因为馅料要用到一种“苦板菜”,故称为梅干月饼。
十、丰镇月饼
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虽然丰镇月饼不是最经典的月饼品种,但绝对是最有特色的月饼,是内蒙古丰镇市的特色中秋美食。严格意义上来说,丰镇月饼不能称为真正的传统月饼,从性质上区分,更像是桃酥的一类。以胡麻油、红糖、小苏打和面,表面沾上芝麻,烤制而成,像极了红糖制作的桃酥。
我国10大月饼,看看吃过几种,一般人吃过5种,全吃过的人不多。朋友们,您们还知道哪些经典的传统月饼吗?欢迎您积极留言评论。
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