黄油|松饼
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松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。
By 清欢ssk
用料
- 金龙鱼糕点用小麦粉（低筋面粉） 150克
- 牛奶 200ml
- 黄油 20克
- 白糖 10g
- 鸡蛋 1个
- 盐 1克
- 泡打粉 5克
- 柠檬汁 几滴
- 糖粉 适量
- 蓝莓等水果 随意
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1、准备好食材：粉类混合过筛；
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2、黄油加热融化；
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【 黄油|松饼】3、鸡蛋、牛奶、黄油、柠檬汁混合搅拌均匀；
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4、筛入混合好的粉类；
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5、划Z字搅拌均匀，状态是流动的；
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6、平底锅小火加热不放油，舀入一勺面糊，从高处滴落，自然成圆形，待表面出现密集气泡即可翻面；
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7、再煎一会即可出锅；
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8、重复之前的方法把剩余的面糊逐一做好。
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9、美味可口的早餐松饼唾手可得！
小贴士1、面糊一定要划Z字搅拌，否则起筋做出的饼就不松软了！2、平底锅小火煎制，一定不要放油；3、根据自己的喜好添加水果及调味汁（焦糖、蜂蜜或糖粉）。
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