搅拌均匀|几道家常菜的做法, 营养实惠, 上桌就抢光，值得一试
溜肉段
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食材：里脊、土豆淀粉、青红椒、面粉、葱蒜、料酒、淀粉、糖、盐、酱油
制作步骤：
1、青红椒洗净后切成小块，葱姜蒜切末，里脊肉切成小块
2、准一个碗，放入适量的面粉、土豆淀粉、鸡蛋液、盐和清水调成细腻的糊
3、将准备好的里脊放入，均匀的挂上浆
4、锅中烧油，油多些方便炸，将准备好的里脊肉放入炸至金黄酥脆后捞出，期间可以复炸一次
5、小碗中放入适量的糖、酱油、糖、盐、淀粉和清水调匀汁待用
6、锅中留些许油，放入葱蒜炒香，接着放入青红椒块煸炒
7、倒入炸好的里脊肉，调入料汁，搅拌均匀就可以出锅了
红烧鱼块
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食材：草鱼、面粉、姜蒜、小米椒、青椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、料酒、胡椒粉
制作步骤：
1、鱼处理干净后剁成小块，放料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟
2、葱姜切成末，小米椒和青椒切成圈
【 搅拌均匀|几道家常菜的做法, 营养实惠, 上桌就抢光，值得一试】3、腌制好的鱼，均匀的裹上一层面粉
4、锅中烧油，油热后放入鱼块煎，煎至两面金黄后盛出
5、锅底留一些油，放入姜蒜和小米椒炒出香味
6、加入适量的盐、生抽、老抽、豆瓣酱炒香，再加入适量的清水烧开
7、放入鱼块煮至入味，最后放入青椒煮1分钟左右，不要大力翻动，不然会弄碎的
8、最后等到汤汁浓稠就可以出锅了，味道鲜美可口
溜肉段
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食材：里脊、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、面粉、料酒、糖
制作步骤：
1、里脊肉切成小段，加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会儿
2、腌制好之后加入适量淀粉和面粉搅拌均匀，每片肉都均匀的裹上浆即可
3、胡萝卜洗净去皮后切成片，青椒切成小块
4、准备一个小碗里放入生抽、醋、糖、料酒、盐、淀粉、清水调匀
5、锅中烧油，油热后放入挂上浆的里脊肉，炸至金黄色捞出
6、留少许油，放入葱姜蒜末炒香，再放入胡萝卜片炒软
7、倒入调好的料汁，待汤汁浓稠后放入里脊肉和青椒
8、大火翻炒，汤汁收干后就可以出锅了
杏鲍菇鸡胸肉炒西兰花
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食材：杏鲍菇、鸡胸肉、西兰花、红椒、生抽、盐、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、杏鲍菇洗净后切成片，用开水烫一下，鸡胸肉切成片，西兰花掰成块，红椒切块
2、锅中烧水，水开后放入西兰花焯一下水待用
3、锅中放油，待油热后放入鸡胸肉炒至变色，再放入杏鲍菇和西兰花翻炒
4、加入适量的盐、生抽和蚝油进行调味
5、最后放入红椒，撒些鸡粉大火翻炒均匀就可以出锅了
酸辣黄瓜
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食材：黄瓜、蒜、辣椒粉、醋、盐
制作步骤：
1、黄瓜清洗干净后切成片，拍碎也是可以的
2、蒜剁成末，放入黄瓜上面，同时撒些辣椒粉
3、将烧至冒烟的热油淋在上面，炝出香味
4、撒入一些盐和少许醋，搅拌均匀就可以吃了
苦瓜炒肉片
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食材：苦瓜、瘦肉、姜蒜、花椒、小米椒、盐、生抽、蚝油、鸡粉
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