冬日|上桌妙光的扁豆肉丝，这个冬日别再错过啦

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平常扁豆都是清炒，或蒜炒。这次突发奇想，试试加上肉丝的感觉如何？嘿，味道还真的蛮好吔！
By 77mltk
用料

做法步骤

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1、准备食材。肉丝加淀粉，老抽，水少许拌匀。三片姜加蒜片。

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2、锅放大火上，放入菜油，8分热，放蒜片，姜片爆香。

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3、放入肉丝炒匀。

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4、迅速放入碗中，以免肉丝变老。

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5、锅中留下菜油，放入扁豆炒至均匀。

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6、加少许水，烘制。保证扁豆断生。

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7、放少许盐炒匀。

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8、放入肉丝炒至均匀起锅。

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9、可加一点小葱，也可以不加。

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【冬日|上桌妙光的扁豆肉丝，这个冬日别再错过啦】10、一道菜，不到10分钟。

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11、清香脆口的扁豆，还有嫩嫩的肉丝，巴适！
小贴士注意掌握好时间，烘制时，火不宜过大。保持扁豆的清香脆口，但一定要断生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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