饥低粉|#安佳佳倍容易圣诞季#草莓奶油蛋糕

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抓住草莓季，新手入门第一次撸蛋糕卷，成功了一大半，技术一般，口感不错！相信自己，你也可以??安佳奶油新手也很好打发！味道绝绝子！
By 啊莲莲????????????
用料

做法步骤

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1、低粉过筛

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2、玉米淀粉过筛

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3、把五个鸡蛋蛋清蛋黄全部分离

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4、玉米油和牛奶搅拌乳化，加入筛好的低粉和玉米淀粉搅拌成图片上的样子，加入蛋黄划Z字搅拌至无颗粒即可

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5、打蛋白霜前先加入一点柠檬汁或白醋，分三次加入白糖，蛋白打到七分状态就行，不需要太硬

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6、分两次加入面糊

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7、快速搅拌均匀

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8、倒入烤盘进烤箱，烤箱提前预热一下，上下火165°烤35分钟

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9、奶油里加点柠檬汁

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【饥低粉|#安佳佳倍容易圣诞季#草莓奶油蛋糕】10、加几克白糖开始打奶油

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11、打到稍微硬挺就行，口感顺滑

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12、给蛋糕卷抹奶油

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13、在蛋糕卷的中间放上对半切的草莓

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14、一起卷起来

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15、最后在顶上挤上奶油放上几颗草莓就搞定了(我的奶油不够用了，所以顶上挤得奶油不太好看)

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16、放上草莓纯手工的感觉有没有

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17、毛巾面出来一点了

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18、这不就成了！耶??
低粉的营养功效疗饥
低粉的饮食禁忌暂无
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