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冬天的胃口 ， 跟秋天大抵是不同的 。
喜欢一口绵软、香甜、浓烈、流心 ， 还可以抵御寒冷、寂寥的滋味 。
那这口果冻流心柿饼真的深得我心 。
毕竟是冬日独有的风物呀！
等足11个月 ， 直到12月堪堪上市；
吃上30天 ， 又匆匆下市的限定美味 ， 每年冬天不吃它真的枉过了 。
我个人就很喜欢吃富平的柿饼 ， 它不同于传统厚实的扁柿饼 ， 富平柿饼是一个个悬挂晾晒 ， 保留了漂亮的尖柿形状 。
它的糖分很高 ， 低温气候里 ， 表面会自然生出一层清甜的白霜；
撕开果皮 ， 果汁与经络早已化为一体 ， 莹润红亮的果肉随时喷涌而出；
轻咬一口 ， 一层酥沙的糖霜 ， 一层绵糯的皮子 ， 一团流心弹嫩的柿子味“果冻” 。
我愿称它为大自然的柿香雪媚娘、树上的哈根达斯！
凭借独树一帜的造型和风味 ， 富平柿饼在柿饼界站稳脚跟 。
放一点前线消息：
今年陕西富平县的柿子树都秃了 ， 仅留了这么一颗独苗 ， 给观光客拍照：
而其它柿子 ， 早就挂到果棚里 ， 进入挂果期最后关头 ， 准备下架捂霜 。
精品60天古法柿饼 ， 市面买不到的好吃
好吃的富平柿饼 ， 是人工和时间配合 ， 用耐心换来的 。
许多人跟风买柿饼 ， 买回一吃：就这？
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