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【饺子|比餐厅还好吃的番茄培根意面，好吃到舔盘，喜欢地做起来】
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比餐厅还好吃的番茄培根意面 ， 好吃到舔盘 ， 喜欢地做起来
以前看电视 ， 总是觉得能在西餐厅吃意面的人一定都是有钱人 ， 现在随着社会的发展 ， 去西餐厅吃意面已经不是什么很特别的事情了 ， 天气寒冷 ， 一个人在家吃啥都没有胃口 。
不想吃饭 ， 不想吃面 ， 包子馄饨更提不上劲 ， 打开冰箱看到有番茄和上周买的培根 ， 灵机一动做个酸甜开胃的通心粉来当晚餐吧！食材简单 ， 荤素搭配 ， 营养美味！关键是快手 。
我这次做的是用通心粉来做的 ， 其实大家也可以把通心粉换成意大利面 ， 或者是螺旋意面都行 ， 只要是配料炒得好了 ， 做出来的菜那就不会差 。 适合任何年龄人吃的主食 。 尤其适合老人和孩子 ， 还不赶快来试试！
【菜名】：小番茄培根意大利面（通心粉）
【食材清单】：小番茄 ， 培根 ， 意大利面 ， 洋葱圈 ， 大蒜 ， 黑胡椒 ， 薄荷叶 ， 玉米油 ， 盐 。
【烹饪步骤】：
1、将一会用到的食材都准备好了 ， 把小番茄清洗干净了以后切成两半 ， 建议还是用小番茄 ， 因为小番茄还是比大番茄味道更加浓郁 ， 内部组织也更加的细腻 ， 口感更好 ， 洋葱切成圈 ， 培根也切成小块 ， 大蒜切成末 。
2、 锅里面加入适量的清水 ， 把水烧开了以后加上适量的盐 ， 把意大利面倒进锅里面 ， 等水烧开了以后加上适量的盐 ， 这样煮出来的意面才能有韧性 ， 口感也更加的好 。
3、 大概煮了10分钟左右 ， 可以取出来一小块试一试软硬 ， 把水分沥干了以后备用 。
4、 炒锅里面加上适量的食用油 ， 把培根的肥油慢慢地煎出来 ， 把煎好了的培根取出来备用 ， 这时候锅里面就有培根的香味 ， 这样就能让所有的食材都有滋味 ， 做出来的食材也就更香 。
5、随后我们再将蒜末下进去给炒出来香味 ， 再把小番茄也下进去一起翻炒 ， 把番茄翻炒到外皮跟果肉都能轻松分离的程度就差不多可以了 ， 要想再浓郁一些的话 ， 可以加点番茄酱 ， 开胃极了 。
6、 随后再把洋葱圈也下进去 ， 还有意大利面 ， 开始翻炒 。
7、可以加上适量的盐来调味 ， 因为培根也很有咸度 ， 不要放太多的盐进去 ， 关火了以后 ， 撒上黑胡椒来调味就好了 。 键是味道还很好 ， 不比外面的意面差哦；酸甜开胃 ， 香味浓郁 ， 完全可以多煮一些和宝宝一起吃 ， 上班族妈妈也可以轻松搞定 。
【小贴士】：
1、番茄一定要切得尽量小 ， 这样可以更快地炒出汁 。 也可以直接用料理机打成果泥再炒 。
2、通心粉煮的时候一定要注意时间 ， 煮得久了没嚼劲煮的时间不够会夹生 ， 通心粉的横切面没有白色就是熟了 。
3、还想再快手一点的话 ， 可以提前一晚把番茄、培根、蒜瓣刀工处理好 ， 第二天就可以直接进入熬煮的步骤了 。
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