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“气运”这种东西捉摸不定 ， 但是真实存在 。
这几天看电视剧《跨过鸭绿江》 ， 看到抗美援朝第三次战役到了关键时刻 。 彼时美军企图以停战谈判为幌子争取喘息时间以卷土重来 ， 我方自然严阵以待 ， 老天爷却突然开了一个玩笑“沃克中将突遇车祸身亡” 。
志愿军将领洪学智兴奋地说道：“沃克车祸身亡 ， 南朝鲜军慌了 。 ”
这就是气运 。
后来的战争走势也证明 ， 沃克中将之死 ， 客观上影响了美军士气 ， 动摇了敌人战役布势与继续进攻的决心 ， 为我方争取胜利提供了“神助攻” 。
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让我们说回国内 。
前几天 ， 星巴克在中国的主要对手瑞幸咖啡宣布了一条重磅消息 。
瑞幸咖啡发布的公告显示 ， 4.6亿美元债券重组计划已获债权人通过 。 这意味着瑞幸咖啡继与美国集体诉讼原告代表和解后 ， 又取得重组工作重大进展 。 如果后续各类条文和手续进展顺利 ， 瑞幸有望与过往的“烂事”“烂账”彻底割裂 ， 郭谨一团队也有望开启真正意义上独立自主的全新创业之路 。
在瑞幸“回血”关键节点 ， 天降对手的“神助攻” 。
日前 ， 新京报发布了一则关于星巴克门店的调查报道 。 报道显示 ， 有星巴克门店食材过期后仍继续用 ， 做成多款畅销饮品售出;主管、店员“言传身教”篡改保质期 ， 有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点 ， 第二天偷偷上架 。
事件经过国内多家权威媒体报道后 ， “星巴克私换配料标签使用过期食材”事件引爆舆论 ， 登上社交媒体热搜 。 在微博等平台 ， 大批网友怒斥“星巴克滚出中国”“抵制星巴克” ， 同时“用瑞幸等国产咖啡代替星巴克”的各类声音也充斥其中 。
这也是气运 ， 瑞幸的上升气运 。
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央视网评价星巴克过期食材一事 ， 用了四个字：实力自毁 。
我倒想再加一句“毁于气运” ， 毕竟星巴克的作恶和问题由来已久(过去几年 ， 星巴克的各类问题不计其数 ， 通过公开渠道就能查到 ， 这里不作细表) ， 只是发酵的时期好巧不巧 ， 赶上了瑞幸咖啡涅槃重生的关键时期 。
如果星巴克事件可以晚一些发酵 ， 星巴克就可以腾出精力 ， 调集火力狙击瑞幸 ， 在关键时刻将这个中国最强对手痛击猛打 ， 即便不能彻底打倒 ， 也让它元气大伤 。
论双方绝对实力 ， 星巴克要想打压、制裁、狙击瑞幸 ， 方法太多了 。 首先在市场公关层面上 ， 星巴克实力就远强于瑞幸 ， 争夺话语权层面有了主导力 。 在供应链层面 ， 星巴克拥有全球最强咖啡供应链体系 ， 就连“咖啡和种植者公平规范”也是星巴克主导的 ， 星巴克有能力倒逼咖啡种植者的合作决策 。
而现在 ， 星巴克只能眼睁睁地看着瑞幸推进战略部署 ， 开启重组 。 因为它所有的精力和资源 ， 只能用在一件事情上：在法务层面 ， 尽快渡过大劫 ， 承担该有的责任;在市场层面 ， 及时挽回信誉 ， 重新赢得中国消费者信任 。
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众所周知 ， 在咖啡饮品行业 ， 食材安全是底线中的底线 ， 是最不能触及的红线 。
一家咖啡品牌 ， 你的模式有问题 ， 管理层不靠谱 ， 消费者都可以原谅 ， 但你的食材如果不安全 ， 那就一切免谈 。 当年瑞幸咖啡财务造假几十亿 ， 却依然能得到消费者认可 ， 甚至消费者只担心“我的优惠券还没用完 ， 它可千万别倒了” ， 就是因为：虽然瑞幸的财务是假的 ， 可它的食材是真的啊 。
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