央广网佛山12月16日消息 作为粤菜的发源地 ， 一句“食在广东 厨出凤城”令顺德大厨声名远播 。 早在2014年 ， 顺德就被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号 。
七年时光荏苒 ， 随着粤港澳大湾区深度融合发展 ， 眼下的顺德正集中精力打造“全球美食之都”这个超级IP 。
从来顺德“寻味” ， 到主动“走出去” ， 美食触动的不仅是味蕾 ， 更是传承匠心 ， 文化交融的纽带 。 今年底 ， 寻味顺德旗舰店首店将进驻深圳 。 在12月15日晚举行的一场品鉴活动上 ， 部分代表菜式提前“曝光” 。
采访人员注意到 ， 相比传统的顺德菜 ， 旗舰店菜式融合了不少“心”意：四杯鸡升级为四杯鲍 ， 拆鱼羹选用了东海黄鱼……变的是食材和技法 ， 不变的是对美食的匠心 。
从前盘、汤羹到主菜、甜品 ， 九张海报 ， 一饱眼福～
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策划：王雪薇
拍摄：官文清
设计：李诗（实习生）
编辑:张胜强
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【菜式|【海报】剧透来了！寻味顺德旗舰店都有哪些菜式？】关注精彩内容
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