馅料|给生活增点色彩吧——彩色水饺

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结婚前，我是不会包饺子的，这手艺还是先生那学会的。想当年，他包饺子不仅速度快，还耐看，如今，他说我青出于蓝而胜于蓝，我喜欢包彩色水饺，色彩缤纷，看上去就有食欲。
By Hxj0102
用料

做法步骤

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1、先和面，紫薯面粉，黑米面粉和玉米面粉加入油，盐和清水揉成光滑的面团，醒30分钟。接下去准备馅料如上图所示。

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2、把肉洗净，沥水，剁成肉末

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3、碗里放入肉末、料酒、盐、白糖、胡椒粉，老抽、生抽和蚝油，朝一个方向搅拌均匀，拌至发粘为止。

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4、再加入生姜粉和五香粉自己芝麻油拌匀

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5、这时把胡萝卜和马蹄剁碎

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6、放入肉馅中拌匀

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7、馅料做好，面团也醒得差不多了，把面团擀成薄一点的面皮，用炼乳瓶底部按出圆形，这样的饺子皮不大不小刚刚好。

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8、准备好饺子皮就可以把切好的小葱放入碗中

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9、拌匀即可

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10、三种颜色:紫薯，黑米，玉米

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11、把馅料放在饺子皮上，按自己的包饺子的方法包好

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12、依次摆在小盒子里

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13、碗里放入盐，猪油，虾皮和少许味达美臻品特级生抽，倒入开水拌匀，把焯好的青菜盛在碗里

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14、高压锅开水烧开，放入饺子，盖上盖子，大火烧开后，再烧一分钟左右，过2分钟就要揭开锅盖，盛出饺子，这样煮的饺子很有嚼劲，皮好吃

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15、看看，诱人不？

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16、咬一口，满是肉馅

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17、来个特写

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18、成品图