酒液|中国6大“地方特色”白酒,离开本地很少有人喝,有你家乡的吗?
众所周知,我国的白酒文化已经有着几千年的历史。
【 酒液|中国6大“地方特色”白酒,离开本地很少有人喝,有你家乡的吗?】在悠久的历史发展中,因为各地区的文化差异以及饮食习惯等的不同,逐渐衍生出不同的香型,形成了具有浓厚的地方特色的白酒。
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这些地方特色白酒的名气虽然不比大牌名酒,甚至是离开了本地就很少有人喝,但是口感却并不比高端酒差。以下的6款“地方特色”白酒,口感非常不错,在当地十分受欢迎,看看有你家乡的吗?
第一款:新疆伊犁——伊力特曲度数:浓香型
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伊力特曲有着“新疆第一酒”的称号,是新疆白酒中的佼佼者,而且价格也不贵,真的是很受当地人的喜爱。
使用当地的高粱作为主要原料,以天山雪水为水源。
初闻酒香比较淡,细闻会有明显的甜果香气,窖香感突出,舒适幽雅。
入口清爽绵甜,有浓厚的窖香,甜味适中,下咽比较顺畅,浓香气息明显,回味时长略有不足。
第二款:天津——津酒扁凤壶香型:浓香型
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这款津酒是天津相当有名的白酒品牌了,瓶身花纹是扁凤图案,富有历史感,也是对天津悠久的酒文化的传承和体现。
它以高粱、小麦、大麦、豌豆等作为原料,配以山泉水,采用天津传统的酿酒工艺酿造成酒。
酒体清亮透明,酒液无杂质,酒香浓,入口酒液凉爽,有甘甜感,后段浓香在口中释放,醇厚至极,十分舒畅。
第三款:贵州茅台——木台厚道酒香型:酱香型
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材料精选茅台镇优质红缨高粱,采用和茅台酒相同的“12987”酿酒工艺,是一款为数不多的大曲坤沙酒。
由茅台八仙的冯小宁来负责勾调而成,很多的酒友在喝了之后都忍不住称赞,说有“茅酒”风味。
开瓶的酱香味厚重,是典型的酱酒风格,还有淡淡的焦香香和果蜜香,芬芳怡人。
入口酒体醇厚饱满,有些油感,前段有轻微的苦味,很快地就感觉到甘甜微酸感,细品还有各种香味融合。酒液下肚暖暖的,非常舒适。
第四款:吉林榆树——榆树钱香型:浓香型
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榆树钱酒有个很大的特点,原料选用的是无壳红高粱,采用的是独创的酿酒技术。
因此成酒酒体整体呈现透明状,如露珠般透亮,毫无杂物,干净清澈,闻酒香饱满浓厚,有着北方白酒特有的豪放干净的风格特点。
入口口感清新醇美,浓香味非常明显,细品又有很细腻的感觉,有着别具一格的酒香,下喉舒畅,回味怡人。
第五款:广东佛山——玉冰烧香型:豉香型
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酱香型白酒大概是属于12香型白酒中最为特殊的一种了,这种白酒有道工序是将白酒放到猪肉中浸泡。
玉冰烧酒是酱香型白酒的代表酒之一,而且浸泡之后的酒体并不会油腻,反而是清澈透亮,干净无暇。
入口味道甘甜,带着米香,细品还有淡淡的肉香,但并不觉得油腻。
第六款:云南玉溪——玉林泉香型:清香型
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玉林泉酒也是一款老牌酒了,并且还是小曲清香型白酒的代表,不过一直都是在云南地区比较有名气,国内知道的人实在是不多,喜欢清香型白酒或者口味较淡的酒友们可以品尝试试。
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