酱炒饭|三宝酱炒饭
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孩子提出想吃这个，说好几年没吃了，很是想念这个味道！于是敢去菜场买了需要的料，开始做起来，蒜还是孩子剥的，自己想吃就只有自己动手了。
By 晴子丝琪
用料
- 开洋（虾仁干） 150克
- 蒜末 150克
- 辣椒干末 100克
- 生抽 50克
- 水 100克
- 色拉油 300克
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1、把所有的料都打成末
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2、把油倒入锅里，热了加入蒜末，熬出点香味，倒入其他两种料.
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3、把所有的料都加进来，熬大概30分钟左右，一边熬一边搅拌，不然容易垫底，烧焦.一边熬这个香味弥漫了整个家里，味道好像和XO酱相似
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4、熬好后大概是这样的，直接炒饭吃或拌饭都是比较香的，不会吃辣的可以少放点.
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5、饭里面我没有加另外的调料，就这个酱味道够咸了。
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