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冬季 ， 吃萝卜红薯别忘吃它 ， 1块钱一斤 ， 营养互补 ， 不懂吃可惜了 。
我们大家都知道冬季养生适合吃根类食材 ， 冬季根茎类的蔬菜有：萝卜、红薯等都属于根茎类蔬菜 ， 但是冬季除了吃萝卜红薯别忘吃它 ， 1块钱一斤 ， 营养媲美人参 。 如果我们在日常生活中提到有营养、抗衰老的食物 ， 人们第一反应就是想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品 ， 却是很少有人能想到土豆这样的“大众货” 。
其实土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6等优质纤维素 ， 然而这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用 。 土豆是我们日常生活中最常见的食材之一 ， 同时也是营养价值最高的食材 。 土豆是无论老少都喜欢的食材 ， 因为它吃起来绵绵的 ， 甜甜的 ， 所以今天小编分享一道土豆的吃法 ， 具体做法如下：
蒸土豆饼所有食材：土豆、香菜、葱花、大蒜、食用油少许、食用盐少许、生抽一勺、香醋一勺
第一步：先将土豆去皮 ， 接着再用擦子擦成细丝 ， 如果刀工好的话 ， 也可以用刀切成细丝 ， 香菜摘干净 ， 改刀切段 ， 大蒜去皮 ， 改刀切蒜末 ， 然后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
第二步：起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 接着把备好的萝卜丝放入锅中 ， 焯水至大约2分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 攥干水分 ， 备用 。
第三步：将攥干水分的土豆丝剁成碎末 ， 接着放入空碗中 ， 再加入两勺土豆淀粉 ， 然后用筷子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第四步：接着取一小块 ， 放入手心搓成圆球 ， 再拍成小饼的形状 ， 一次论推将碗中的土豆全部捏成小饼 ， 即可 。
第五步：起蒸锅 ， 锅中加入适量清水 ， 接着将准备好的土豆饼放入蒸锅中 ， 待水沸腾后 ， 再次蒸制大约10分钟左右 ， 即可 。
第六步：将蒸好的土豆饼取出 ， 放入凉水中投凉 ， 接着捞出沥干水分 ， 然后再加入蒜末和葱花 ， 最后起锅烧油 ， 待油温冒烟后 ， 将热油淋在食材上面 ， 炸出香味 ， 即可 。
第七步：接着再加入少许食用盐、一勺生抽和一勺香醋 ， 再撒入准备好的香菜段 ， 然后用筷子充分翻拌均匀 ， 即可上桌开吃 。 这道蒸土豆饼就做好了 ， 软糯爽口 ， 好吃又健康 ， 老少皆宜 ， 赶快动手做起来哟！
光盘贴士：拍成的小饼建议要及早放入蒸锅中 ， 是为了防止土豆饼粘在菜板上 ， 时间久了就变形不好看了哦！
【五花肉|冬季，吃萝卜红薯别忘吃它，1块钱一斤，营养互补，不懂吃可惜了】大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！推荐阅读
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