红烧羊肉炖萝卜
文章图片
食材：羊肉、葱白、白萝卜、干辣椒、红枣、大蒜、生姜、小茴香、八角、冰糖、香叶、桂皮、料酒、陈皮、白糖、盐、白醋、鸡精、生抽、老抽、蚝油 。
步骤：
1.羊肉洗干净 ， 剁成块状 ， 加入少许料酒、八角、葱白腌制几分钟 。
【生姜|红烧羊肉炖萝卜】2.洗锅开火加热 ， 加入适量的油 。 放葱白、生姜翻炒出香 ， 再加入八角、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、冰糖翻炒一会儿 ， 香味正浓的时候放入腌制好的羊肉继续翻炒 。 看着差不多熟的时候 ， 加入适量的生抽、老抽上色出锅 。
3.准备砂锅 ， 加入适量的水 ， 放入上好色的羊肉 ， 开火慢炖 ， 白萝卜切成块状 ， 也一起放入锅中 ， 加入少许的盐 ， 焖到羊肉软嫩可口即可 。
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 宁夏|春季要给家人吃盐池滩羊肉,没膻味更能吃出幸福感！
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 五花肉|红烧肉烧豆角
- 玉米油|燕麦消化饼干这样做，解馋堪比红烧肉