好吃|面粉又出新吃法,揉一揉锅里一扔,松软又香甜,比麻团面包都好吃

大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道,让我们一起努力成长,做出充满爱的美食做出不一样的独特美食,做法简单又快捷《油炸小团子》
好吃|面粉又出新吃法,揉一揉锅里一扔,松软又香甜,比麻团面包都好吃
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加入300克面粉,15克熟油。
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筷子搅拌一下,再两手揉搓,揉搓均匀。
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加入3克酵母,3克小苏打,30克白糖,打入2个鸡蛋。
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鸡蛋搅拌一下,倒入90克温水,搅拌成絮状(白糖根据口味添加)
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撒上少许面粉,揉成偏软的面团。
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裹上一次性保鲜膜,松弛二十分钟。
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二十分钟以后,去除保鲜膜,成半发面状。
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案板撒上面粉,放入面团,轻轻揉几下。
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揉成一个大面团,中间扎孔,成甜甜圈状。
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面团分成两份,揉成长条状,切成小剂子。
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撒上少许面粉,两手向内揉搓,揉成小团子。
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倒入一袋白芝麻,面团再揉一下。
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揉成小团子,快速裹上芝麻,放入手心揉匀(再次揉面团,不用沾水就可以裹上芝麻)
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芝麻小面团,放入大盘,留出空心,不用二次发酵。
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锅底倒入植物油,烧至6-7成油温。
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芝麻小团子,飘起蓬松搅拌,炸至鼓大泡。
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芝麻小麻球,筷子搅拌,炸至色泽金黄。
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芝麻小麻球,炸至表面开裂,出锅装盘。
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芝麻开口笑的做法,外皮焦脆里面暄软,做法简单,比面包香甜好吃。
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