|中国最懂吃鸡肉的4个省份，不但吃得多，花样更多，太会吃鸡了

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：
有句老话估计大家都听过：“无鸡不成席” 。提到吃鸡，每个省份都有几道代表名菜，但是到底哪个省份更爱吃鸡呢？要知道只要吃鸡，就有鸡的消费量，我们从消费量中，就可以知道中国最懂吃鸡肉的4个省份，他们不但吃得多，花样更多，网友直言，太会吃鸡了。

在《国家统计局》公布的2019年的数据当中，人均畜肉的消费量排名显示，广东、广西、海南还有安徽，他们分别位列前四，分别是25.9千克、24.8千克、24.7千克以及14.7千克，我们就按照一只鸡1.5千克计算，这些省份当中，广东甚至高达17只，前四名也都在10只以上。
我们从数据当中，就可以很清楚地知道，没有一只鸡不在这4个省份做噩梦的，因为他们实在是太能吃了。 4个最爱吃鸡肉的省份，做法花样多，每一个缺“鸡”不可，真会吃。

广东人怎么吃鸡？
广东人鸡吃得多，做法也多样，比如白切鸡、酱油鸡、葱姜鸡等等，当然被外界熟知的当属白切鸡。这道菜说实话，让人会产生很大的误解，因为一看就会，一做就废。

白切鸡的精髓在于“三浸水” ，水烧烤的时候，提着鸡在开水中烫3-5秒，然后提出来，这个动作重复三次，所以也叫三浸水了。这动作看起来很简单，可是却是影响白切鸡口感的关键，需要相当有经验的师傅，才能做出来。
广西人怎么吃鸡？
比起广东人吃鸡，广西人这次低调了不少，可能是鸡的烹饪上，有些特别了，比如柳州还有螺蛳鸡，是不是没听过，鲜、香、酸、辣， 4种风味融合在一起，足见这只鸡有多美味了。

当然除了这个鸡以外，纸包鸡那也是一绝，用传统的三黄鸡为原料，把它放入到纸中，然后用秘制的酱料腌制，再把纸包起来，放入花生油入锅浸炸而成。这个鸡肉色香味俱全，也算是广西的传统名菜。
海南人怎么吃鸡？
海南人同样也特别的爱吃鸡，尤其是过年，桌上必定少不了鸡。海南什么鸡比较出名，按照以前我可能会说是文昌鸡，因为在以前这个鸡做出来特别的香，算是一道记忆中的味道。

现在要说海南什么鸡好吃，那定是椰子鸡或者是猪肚鸡，尤其是冬天，椰子鸡火锅，吃在嘴里那叫一个过瘾，清淡中却特别的鲜美，吃在嘴里既有椰子的甜味，也有鸡肉的鲜味。椰子水的清香和鸡的肉醇香相融合吃着那叫一个过瘾。
安徽人怎么吃鸡？
这是一个吃鸡低调的省份，估计我不提的话，很多人都不知道他们有多喜欢吃鸡，比较知名的有“曹操鸡”也叫“逍遥鸡” ，这是一道名菜。当然，如果没听过这个鸡的话，符离集烧鸡这个就应该听过了。