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“Good morning艾瑞波地~”有多少人跟我一样 ， 觉得有咖啡的morning才是Good morning？心情好的时候需要一杯 ， 压力大的时候需要一杯……咖啡总是可以给平凡的日常注入一些像假期的感觉 。
所以这一集 ， 小汐想与各位咖啡星人们一起来涨一涨姿势 ， 了解一下世界各地的咖啡文化 。 先从……土耳其说起吧 。
咖啡在土耳其历史悠久的土耳其咖啡早于2013年就被列入联合国人类非物质文化遗产中 。
最初的时候 ， 咖啡在土耳其只是皇室独享的饮品 。 后来才逐渐流传到民间 ， 并且透过贸易的方式把咖啡文化广传至欧洲各地 。
咖啡在韩国韩国人喜爱咖啡的程度大概仅次于烧酒 。 走在韩国的大街小巷 ， 你会发现 ， 或坐或站的人们总是手捧一杯咖啡 ， 而且大多是美式咖啡 。
据2016年《韩国咖啡白皮书》中的数据显示 ， 76%的韩国人每天平均喝两杯咖啡以上 ， 而每10名韩国人中有7人在家煮咖啡喝 。 不管是上班族、学生党、家庭主妇还是老年人 ， 总爱喝咖啡 。
跟其他许多国家一样 ， 咖啡在韩国最初也是贵族和富贵人家才享用得到的饮品 。 在咖啡馆还没出现之前 ， 咖啡是在“茶馆”里售卖的 。 那时大多是速溶咖啡 。 所以直到如今 ， 上了年纪的韩国人还会称速溶咖啡为“茶馆咖啡”
而咖啡于他们来说除了是一种饮食文化之外 ， 还有另外的功用……
韩国有很多料理都比较重咸重辣 ， 而且无论是泡菜还是韩式烤肉很多数都会放大量的大蒜 。
当地享用过这些重口味料理后 ， 口气一定会很重 ， 所以韩国人习惯用餐后再到咖啡店续摊 ， 用苦涩的美式咖啡来中和口腔气味是最好不过的 。
咖啡在美国美国人喜爱咖啡的程度非常夸张 ， 可以说不分白天黑夜都会喝 。
关于美国人对咖啡的喜爱 ， 曾人有这样的传闻 。 指太空飞船阿波罗十三在回航途中差点发生意外 ， 指挥人员在危急关头安慰太空人说：加油！香喷喷的热咖啡正等着你们回来呢！
可见美国人对咖啡的爱非同小可！
咖啡在意大利意大利有一句名言：男人要像好咖啡 ， 既强劲又充满热情 。
热情的意大利人视咖啡为生活中最基本和最重要的一环 。 他们习惯于早上享用一杯Espresso浓缩咖啡 ， 意味着一天活力的开始 。
咖啡与意大利的关系密不可分 ， 意大利是特浓咖啡发源地 ， 喝咖啡历史悠久 。 比起刷牙洗澡 ， 可能更重要的是……每个早上的那一杯特浓咖啡 。
咖啡在芬兰如果说美国人24小时都离不开咖啡 ， 那芬兰人就是把咖啡当水喝！
芬兰人消费咖啡的能力有多惊人？据统计数据显示 ， 芬兰人年均购入咖啡量为12公斤 ， 比年均5.8公斤的意大利人高出近2倍！
每个芬兰人平均每一天会喝下大约10杯咖啡 。 而在芬兰当地的“劳工权益”里还包括了每天至少要让员工有2段、每段约10分钟的享用咖啡的时间 。
不过有趣的是 ， 尽管芬兰人对咖啡如此热爱 ， 消费力也如此惊人 ， 但是在芬兰当地却很难找到品质好的咖啡馆 。 因此 ， 追求高品质咖啡的人们大多会选择在家自煮咖啡 。
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