最后把盖子密封好 ， 放在阴凉的地方 ， 腌制三天 ， 时间到了着急吃就可以取出来食用了 ， 还想更浓郁可以多腌制一些时间 ， 不过每次取的时候都要用无水干净的筷子 ， 避免污染瓶内的豆腐乳 。
自制豆腐乳 ， 要注意一件事 ， 那就是开始制作后 ， 绝对不能让豆腐沾到生水 ， 不然很容易变质 ， 豆腐蒸好后要晾干、容器要提前烫洗晾干、筷子要干燥 ， 做的时候细心一点 。
看了全部制作步骤 ， 是不是觉得做豆腐乳很简单呢？那么爱吃的朋友别再出去买了 ， 快动手在家制作吧 。 另外提醒一点 ， 这种做法没有发酵 ， 所以和传统做出来的豆腐在口感上有些不同 ， 可以尝一下看看自己喜不喜欢 ， 还有豆腐乳好吃但不能天天吃 ， 偶尔吃一次比较好 ， 毕竟是腌制的食物 ， 而且盐很多油也很多 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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