6、兰州牛肉面
全国各地都能看到兰州拉面的面馆 ， 但是其实在兰州本地根本就没有什么兰州拉面 ， 只有兰州清汤牛肉面 。 兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）的特点 ， 深受中外游客的喜爱 ， 被誉为“中华第一面” 。
7、太和板面
太和板面是我们安徽的名面 ， 所以我们也叫安徽板面 ， 是安徽省阜阳市太和县的特色小吃 。 太和板面因为在制作过程中需要在案板上摔打 ， 所以得名板面 。 正宗的太和板面吃起来是很有筋道的 ， 而且面汤也很鲜美 ， 来到安徽一定记得尝一尝吆 。
8、陕西臊子面
陕西臊子面的精髓是臊子 ， 一碗臊子面好不好吃关键就在臊子面里 。 制作肉臊子是非常讲究的 ， 猪肉要七分瘦三分肥 ， 对于调料和火候的要求都十分严格 。 正宗的陕西臊子面面条细长、厚薄均匀、臊子鲜香、筋道爽口 。
9、老北京炸酱面
老北京炸酱面是中国十大面条之一 ， 也是我们中国的传统特色面食 。 吃北京炸酱面很有讲究 ， 一只碗装着面 ， 一只碗装着炸酱 ， 一层炸酱一层面 ， 这样吃起来口味才地道 ， 这是很多外地朋友都不知道的吃法 ， 我也是听北京老胡同里的老大爷们说的 。
10、上海葱油拌面
葱油拌面是上海的招牌美食 ， 人人爱吃 ， 家家会做 。 制作葱油拌面的关键在葱油里 ， 需要用小火慢慢将香葱的香味炸出来 ， 火急了小葱很快就会糊 ， 会影响口感 。 刚拌好的葱油拌面鲜香味美、好吃有筋道 。 虽然我本身不是一个爱吃面的人 ， 但是葱油拌面偶尔吃一次我还是很愿意的 。
11、宜宾燃面
宜宾燃面是四川省宜宾市的传统小吃 ， 因为面里的油比较重 ， 而且没有水分 ， 用火点一下就会燃起来 ， 所以取名燃面 。 宜宾燃面看起来松散红亮 ， 闻起来香味扑鼻 ， 吃起来麻辣鲜香 。
12、延吉冷面
延吉冷面是中国十大面条之一 。 延吉冷面的主要原料是荞麦粉、小麦粉和淀粉按照一定的比例混合而成 ， 制成面条后 ， 先下锅煮 ， 煮熟后过凉水 ， 然后配上辣白菜、黄瓜、牛肉等辅料制成 。 吃起来面条筋道 ， 面汤酸辣鲜香 。
13、锅盖面
锅盖面是江苏省镇江市的传统面食 。 锅盖面所用的面条又叫“跳面” ， 是由人工用主干借用杠杆的作用上下跳动压出来的面 。 锅盖面吃起来筋道十足 ， 面汤也很鲜美 ， 被誉为“江南的天下第一面” 。
【蛋糕|闻名全国的“15碗面”，吃过8碗以上算“面霸”，你吃过几碗呢？】
14、奥灶面
奥灶面是江苏省昆山市的名吃 。 奥灶面的汤是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的粘液一起煮出来的 ， 喝起来味道非常鲜美 。 江苏奥灶面里要属红油爆鱼面和白汤卤鸭面最有名 ， 很多到昆山旅游的游客都会去奥灶馆里品尝一碗奥灶面 。
15、云吞面
云吞面是广州和中国香港的特色面食之一 ， 也是香港饮食文化里不可或缺的一部分 。 云吞就是我们说的馄饨 ， 只不过不同的地方叫法不同而已 。 云吞的口感润滑 ， 面条的口感筋道 ， 一碗云吞面吃下肚简直让人回味无穷 。
以上就是闻名中国的15碗面 ， 也是大家公认比较好吃的15种面条 。 这15种面条来自全国各地 ， 口味也是麻、辣、鲜、香各具特色 。 你们还知道哪些有名的面条 ， 欢迎大家留言补充 ， 一起分享交流 ， 也请大家帮忙点赞、收藏、转发和关注一下 ， 非常感谢！
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