大雪时节 ， 寒风瑟瑟 ， 除了冷 ， 还特别的干燥 ， 人们或多或少会感觉到口干舌燥 ， 不论喝多少水都还是觉得嗓子难受 。 这个时候 ， 早上吃什么能抵御严寒？一碗热乎乎的粥既能补水 ， 还使肠胃得到滋养 ， 身体也会变得暖呼呼 ， 别提有多舒服 。 今天你喝粥了吗？今天分享一款超级好喝又好吃的奶香芋头红豆粥 ， 做法超级简单 ， 芋头化在了奶香十足的汤里 ， 还有煮的软烂的红豆 ， 这口感绝了 ， 喜欢的安排起来吧 。
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这粥的食材特别丰富 ， 用黑米代替白米有更好的滋补作用 ， 黑米含有丰富的膳食纤维和大量的花青素 ， 爱美的你肯定都知道花青素对皮肤是很好的 。 而芋头这种其貌不扬、拙朴浑厚的食材 ， 实际上营养价值很高 ， 它是碱性食物 ， 富含淀粉和膳食纤维 ， 可以促进胃肠的蠕动 ， 帮助消化 。 用芋头熬粥对健脾开胃有很好的效果 ， 有很好的滋补功效 。 下面我便会将奶香芋头红豆粥的做法分享给大家 ， 这样子搭配超级香啦 ， 芋头软烂 ， 奶香十足 ， 豆香满满 ， 热乎乎的吃到胃里暖暖的 ， 超营养的早餐！
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奶香芋头红豆粥
【食材】：黑米 适量、红豆 适量、香芋 适量 ， 牛奶 1瓶 ， 各种配料没有具体的量 ， 随意放 ， 喜欢吃的可以放多点 ， 不喜欢的可以少量！
【做法】：1、红豆和黑米提前一夜泡好 ， 或者至少浸泡2个小时 ， 这样方便把坚硬的豆类熬烂 ， 口感会更好 。 在浸泡的过程中 ， 水会变成淡红色 ， 这是黑米表皮遇水溶出的颜色 ， 属于正常现象 。
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2、将红豆和黑米一起放进汤锅里 ， 泡过的水不要倒掉 ， 泡米的水要与米同煮 ， 以保存营养成分 。
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3、加入适量清水 ， 喜欢吃稠一点的就少加点水（毕竟等会还要加牛奶） ， 合上盖子 ， 大火煮开后转小火煮1个多小时；
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4、我用的是荔浦芋头 ， 口感与普通的芋头相比高出了很多 ， 非常软糯 ， 将荔浦芋头削皮洗净(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套) ， 滚刀切成小块备用；
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5、煮至红豆开裂的状态 ， 然后加入芋头和适量冰糖 ， 继续煮大概20分钟；（芋头切小块后很易熟的 ， 注意不要煮太烂了）
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6、最后临出锅时再加入牛奶焖5分钟左右 ， 搅拌均匀就可以享用了；
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香芋软糯口感加上和黑米独有的香气和甘甜 ， 搭配牛奶的醇香 ， 一份营养又美味的早餐 ， 你值得拥有！
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【小提示】：
1、红豆、黑米和芋头之间的比例不用那么严格 ， 自己喜欢哪一种就可以多放一点点 。
【食材|天越干燥寒冷，这粥就越该喝，奶香味十足，营养暖身，平安过冬天】
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