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如果您有一个1982年拉菲的空瓶 ， 那也总比有瓶因保存不佳而变质的1982年拉菲 ， 更让人升起崇敬之心 。 每每看到前者 ， 都会勾起很多美好的记忆 。 但是看到后者 ， 除了叹息 ， 就只能是摇头了 。 谁能“呵护”葡萄酒？第一个答案就是酒柜 。 它可以最快、最便捷地解决葡萄酒陈酿遇到的问题 。
自然存放 ， 不得已的选择
您认为葡萄酒放在避开直接的光照射和热辐射的阴凉地方 ， 如床底下、橱柜等地方就可以了 。 因为过不了多久 ， 也许是在酒受到损害之前 ， 就把它喝掉了 。 对于普通的葡萄酒尚且如此 ， 但是 ， 对于我们要保存一段时期珍藏的葡萄酒 ， 避免任何对葡萄酒有害的因素是至关重要的 。 这种不得已的选择也最好想方设法避免去选择 。 因为越是优秀的葡萄酒就越娇贵、越敏感 ， 葡萄酒保存得好坏与否 ， 不仅直接影响其品鉴的感觉 ， 从长远考虑 ， 还决定了酒的未来发展前途 ， 乃至升值潜力 。
酒窖似乎只是梦想
您家的房子是带地下室的吗？或者您有一个真正的储藏室？如果都没有 ， 打算在家里弄个酒窖似乎只是梦想 。 据最新的调查数据显示 ， 截止至2017年中国家庭的平均住宅自有率已经高达93.6% ， 甚至还有30%以上的家庭拥有两套及以上的住宅 。 中国家庭的平均住房面积为116.4平方米 ， 人均住房面积为40.8平方米 。 中国的住宅通常在多层、高层楼房内 ， 受到住房条件的限制 ， 要储存好葡萄酒确实不容易 。 可以说 ， 对于中国绝大多数家庭 ， 都不太可能筹划在家里建酒窖 。
没关系！葡萄酒爱好者们有福了
形形色色各式各样的现成酒柜和配套酒窖让您可以方便地储藏美酒 ， 且并不需要囤积 。 另外 ， 酒柜多是身高有区别 ， 占地面积并不大 ， 所以无论您是三居室的房子还是一居室 ， 或者就是一个小户型的小户型开间都可以摆放 。 更有优势的是 ， 如果您是租的房子 ， 而且搬家也比较频繁 ， 酒柜将是葡萄酒最好的移动的家 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
【食材|在酒柜中“呵护”您的葡萄酒, 怎样给陈酿葡萄酒安家？】—————END—————
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