料酒|周末聚餐教你12道最适合家庭聚会的家常菜, 开胃又下饭, 你值得一学( 三 )

2021-12-08

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材料：山药、香菇、里脊肉、青椒、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜做法：1、里脊肉切成片，加入料酒、糖、生抽、淀粉抓拌均匀。2、鲜香菇去蒂，放入开水锅中煮2分钟，取出切条，山药切成片，青椒切菱形块。3、炒锅倒油，爆香葱、姜倒入肉片翻炒，炒至变色后，盛出备用。4、锅中留底油，放入香菇、山药翻炒，加入生抽、糖、盐、淋入少许冷水翻炒至断生。5、放入青椒，倒入炒好的肉片翻炒均匀，加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀即可。

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