十三香|十分钟快手酱香饼
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家门口小吃摊之前很火爆的酱香饼,最近因为疫情和修路,已经很久不见老板出摊了,其实这个饼做起来不难,学会了熬酱料,在家分分钟搞定快手早餐,那天做好后,队友说这跟外面卖的一个味呀。
By 月影沙湫【豆果美食官方认证达人】
用料
- 手抓饼胚 5张
- 洋葱 小半个
- 蒜 3瓣
- 6月香韩式辣椒酱 2勺
- 番茄酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 细砂糖 5克
- 十三香 3克
- 孜然粉 3克
- 玉米淀粉 1勺
- 小葱 4根
- 白芝麻 少许
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1、准备好所有的材料,手抓饼无需解冻。
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2、大蒜、洋葱分别用料理机打碎备用。
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3、小葱切碎,淀粉加适当水搅拌均匀后备用。
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4、将6月香韩式辣椒酱、番茄酱、蚝油、十三香、孜然粉放入碗中,加小半碗清水搅拌均匀。
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5、锅中倒油,放入蒜末、洋葱碎炒香。
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6、倒入酱汁炒匀。
【 十三香|十分钟快手酱香饼】
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7、倒入倒入水淀粉,炒至酱汁浓稠后关火盛出。
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8、平底锅加热,放入手抓饼,两面煎至金黄。
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9、抹上之前最好的酱料,撒上小葱碎、白芝麻即可。
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10、切成小块,酱香浓郁,香脆又好吃。
小贴士酱料可以一次多熬一些,随时吃的时候只需要加热手抓饼即可,特别快手省事又好吃。
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