面糊|法式小甜品

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可露丽是一种外皮酥脆略显焦黑的法式小甜点。因为有着小巧身材和类似古铜色肌肤的它被人们亲切的称之为“天使之铃”都说它的制作很难，没想到第一次做就成功了，外壳酥脆，里面嫩软香甜，真的太好吃了
By 紫杉手作
用料

做法步骤

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1、牛奶倒入电煮锅中，加入香草精煮至微微沸腾，加入黄油搅拌均匀
【面糊|法式小甜品】

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2、料理盆中打入全蛋和蛋黄，加入细砂糖搅拌均匀

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3、筛入低筋面粉，混合均匀

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4、牛奶分次加入面糊中，混合均匀

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5、倒入朗姆酒混合均匀

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6、过筛两遍，盖上保鲜膜放冰箱冷藏24-48小时

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7、从冰箱取出面糊，回温半个小时，学厨可露丽模具刷一层黄油，面糊搅拌均匀后倒入模具中

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8、放入预热好的烤箱220度烤25分钟，再180度烤40分钟即可
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