在人流、客流高度聚集的长沙市五一商圈“镀金”归来 ， “贰伍捌禄豆糕”仍在思考如何离开长沙的“庇护”、打造品牌差异化壁垒 。 “帮墨茉点心局做代工、开抖音小店 ， 我们正在尝试不同的玩法 。 ”张骏良说 。
观察
“网红之城”正在温暖惺惺相惜的“追梦人”
“网红长沙”的春风吹过五一广场 ， 一段段平民百姓的创富故事在高楼广厦、街巷夜市里上演 。
繁荣共生的背后 ， 残酷的商业厮杀频繁上演 。 湖南省餐饮行业协会秘书长韦巍曾表示 ， 长沙餐饮店寿命仅508天 ， 相比起我国中小微企业2年半至3年的平均寿命而言 ， 竞争相当激烈 。 张骏良“拍着脑袋”开店后 ， 也总说品牌还在“哺乳期” ， 未来的路还很长 。
好在 ， 生于斯、长于斯的长沙品牌们正惺惺相惜、抱团取暖 。 无论是被忠粉成为茶饮界闺蜜的茶颜悦色、果呀呀 ， 还是贰伍捌禄豆糕、墨茉点心局、是隆咖啡三方联名店 ， 他们 ， 都成为了五一商圈末尾淘汰赛中的幸存者 。 “网红之城”的流量不仅带来席卷商业的新消费时代 ， 还在默默地温暖着“追梦人”们 ， 只要吃得苦、霸得蛮、耐得烦 ， 就能看到更好的风景 。
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