石榴云/新疆日报采访人员 张婷
“别人信任你，把事情交给你做，你肩上就多了一份责任。要是事情做不好，自己都会不好意思。”新疆旺源生物科技集团董事长陈钢粮说。
在驼奶行业摸爬滚打15年，陈钢粮带领新疆旺源生物科技集团（以下简称“旺源集团”），以诚信为本，探索出了一条企业特色发展道路。
文章插图
新疆旺源生物科技集团品控人员正在对驼乳做观察期留样实验。图由旺源集团提供
严把奶源质量关
11月25日清晨7时许，天还未亮。福海县解特阿热勒镇解特阿热勒村牧民阿依克什 卡肯朝骆驼养殖小区走去。兼职做挤奶工的他，要赶在运奶员到来之前，把新鲜的原奶准备好。
“给骆驼挤奶也是有讲究的，必须提前准备好医用酒精和80摄氏度的热水，挤奶器也要来回冲洗消杀几遍，确保干净卫生。”阿依克什说。
在挤奶车间，采访人员看到了给骆驼挤奶的“标配”：一套挤奶服、一套消杀好的挤奶器、每一峰骆驼一块专用毛巾。挤好的原奶，通过全封闭管道流入驼奶储藏罐，在3摄氏度至4摄氏度的温度下进行恒温保存。
此时，运奶员毕力木别克·阿丁已在外等候，他的工作是负责收集全村33户牧民家的驼奶。
早上8时30分左右，毕力木别克做好驼奶的交接工作后，便驾驶着送奶车向旺源集团生产车间驶去。
在28000平方米的无菌净化车间里，300多台制粉机器在快速运转。2015年，旺源集团从国外引进了驼乳行业首个生物制药级别的净化车间核心设备，确保产品在无菌状态下生产。
采访人员了解到，刚收集来的驼奶在进入生产车间之前，需经过蛋白、乳清新鲜度的检测，以及对营养成分、各种重金属元素、各类致病菌等进行检测，涉及的检测工序约128道。
“我们严把奶源关，保证生产的每一滴奶的品质。”陈钢粮表示，旺源集团通过实施自主核心技术和专利的研发战略，持续打造旺源系列产品的科技实力。
今年9月，旺源集团驼奶系列产品获得由中国质量检验协会颁发的“全国质量信誉保障产品”“全国乳制品行业质量领先企业”“全国质量诚信先进企业”“全国乳制品行业质量领先品牌”“全国质量检验稳定合格产品”五大认证。
主动担起社会责任
7月13日，第六届养驼牧民代表大会暨千万元奖金发放仪式在福海县举行。旺源集团向190名优秀养驼牧民代表发放了千万元奖金，以此鼓励科学饲养、规范采奶、诚信合作的骆驼养殖户和致富能手，以及辛勤工作的优秀运奶员。
大会上，喀拉玛盖镇窝依霍拉村牧民木尔扎别克·塔皮笑得合不拢嘴。他在这届大会上获得“供奶大户奖”称号，领到了11万元奖金。
近年来，旺源集团每年拿出1000万元奖金，对标诚信度和规范性，对完成订单的牧民按统一标准，每年年底给予奖励。同时，每年选送优秀养驼牧民代表前往北京、西安、珠海等地考察学习，并优先选拔牧民子女进入企业工作。
“在旺源集团的发展历程中，牧民始终发挥着重要作用，我们彼此间的诚信合作尤为重要。”陈钢粮说。
陈钢粮回忆说，在驼奶产业发展的起步阶段，牧民看到了养驼致富的希望，可是，许多牧民手里没钱，买不起骆驼。陈钢粮决定，出钱借给牧民买骆驼。
喀拉玛盖镇牧民马那提 努尔旦别克现在有200多峰骆驼，月纯收入4万元，这在以前他想都不敢想。2010年，马那提拿着陈钢粮借给他的20万元启动资金，开始发展产奶骆驼养殖。当年，像他一样养骆驼的牧民还有20多户。大家和旺源集团达成协议：卖驼奶的钱四成拿来还贷款，剩下的则是养殖户的收入。
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
- 玉米粥|芥菜玉米粥
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 丸子|四喜丸子