腊肠|故宫路旁这家不起眼的社区小店,藏着五星级的地道好味道!


腊肠|故宫路旁这家不起眼的社区小店,藏着五星级的地道好味道!
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“他们家就开在社区楼下 , 店面 小但里面却感觉很温馨”
“旁边就是故宫小学 , 放学了还有家长带着小朋友过去吃”
“掌勺的可是两个五星级酒店出来的大厨 , 还有隐藏菜单哦”
“地方不算好找 , 以前都是靠着熟客介绍来的”
“现在知道的人越来越多啦 , 不早点来都喝不到想喝的炖盅咯”

腊肠|故宫路旁这家不起眼的社区小店,藏着五星级的地道好味道!
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被好友一通安利的小鱼君 , 满怀好奇地找来了这家开业还不到1年的社区小店 。 干净整洁的店面窗明几净 , 不知道的还以为是家甜品屋呢!

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进入店内 , 整洁的空间、细心的小装饰 , 让人立刻有种到家的温暖 。 厨房忙活的老板听闻门铃声 , 立刻出来热情地引导点单 。
“有什么推荐的招牌吗”
“你们要是能接受黑蒜的话 , 可以试试这份黑蒜软骨汤”
“想点炒饭的话 , 很多人比较喜欢我们家的腊肠炒饭啦”
“那要一份黑蒜猪软骨套餐 , 一份腊肠炒饭 , 一份炸醋肉”
“好嘞 , 你们先坐会”
说完老板又钻进厨房 , 不一会儿便响起了颠锅翻炒的声响 。

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炖盅套餐上的很快 , 一份套餐三菜一汤十足丰盛 。 经过数小时蒸箱慢炖的黑蒜软骨汤一登场 , 浓郁的蒜香药香便扑面而来 。

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一盅炖汤的分量着实不小 , 随便捞起一勺都是满满的肉量 , 两个人都完全够吃 。 猪软骨入味无腥 , 带着些许黑蒜香很是开胃 , 若是再软烂些就更好了 。

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赭色的炖汤清亮饱满 , 喝起来有点像肉骨茶 , 黑蒜甜 酸的滋味在汤中时隐时现 , 配合浓郁的猪骨香让人不想放下汤勺 。

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【腊肠|故宫路旁这家不起眼的社区小店,藏着五星级的地道好味道!】搭配的小炒菜也十足入味下饭 , 小鱼君和小伙伴全都一扫而空完全没剩下~

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这时热腾腾的腊肠炒饭也出炉了 , 明明点的是小份 , 份量依旧有些惊人 。 满满的用料良心十足 , 看着就倍觉丰盛 。

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色泽诱人、粒粒分明的泰国香米一入口 , 柔糯口感搭配广式腊肠独有的脂味和鲜甜 , 在口中越嚼越香 , 加上满满的配料幸福感瞬间拉满 。

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最后登场的醋肉也卖相颇佳 。 一口咬下酸香酥脆很是入味 , 但比一般的醋肉会来得甜一些 。

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