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\">今天跟大家分享几款超好吃的汤面做法 ， 做法简单快手 ， 口感香而不腻 ， 好吃到舔盘 ， 颜值和味道并存 ， 强烈推荐给大家 ， 太喜欢嗦粉了 ， 嗦粉使我快乐！喜欢的千万不要错过呀 。
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【米线|泡椒酸菜牛肉米线，酱香肥牛面，红烧牛肉面，吃到连汤汁都不剩！】
【泡椒酸菜牛肉米线】
-食材以及调味料的准备：牛肉 ， 泡红椒 ， 野山椒 ， 酸菜丝 ， 米线 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 香菜 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、腌制牛肉：1勺生抽、半勺老抽、少许白糖、1勺淀粉、3勺水抓拌发黏 ， 再加半勺香油抓匀腌制20分钟 。
2、锅内放宽油 ， 放入牛肉炒至变色盛出 ， 快速翻炒30秒左右 。
3、再起锅放适量油炒香葱姜蒜 ， 加入泡红椒、野山椒、酸菜丝炒出香味 。
4、加1勺蚝油 ， 少许盐和鸡精 ， 加入牛肉快速翻炒1分钟出锅 。
5、米粉用温水泡1小时 ， 再煮到自己喜欢的软硬程度放入碗中 ， 过凉白开 。
6、碗底放香菜、葱、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油 ， 加入米线汤 ， 加入炒好的牛肉 ， 最后来点香菜装饰 。
吃了就忘不掉的味 ｜ 泡椒酸菜牛肉米线 ， 掌控好火候就能做出超嫩的牛肉！炒制时间不要过长 ， 每次做米线最爱的就是加上酸菜 ， 总能勾起我的胃口 ， 总忍不住咽口水 ， 吃的时候一口米线一口汤～爽哉！
【酱香肥牛面】
-食材以及调味料的准备：肥牛肉片 ， 洋葱 ， 香菜 ， 小油菜 ， 面条 ， 豆瓣酱 。
-烹饪制作步骤过程：
1、洋葱切丁 ， 香菜切末 ， 小油菜洗净 。
2、起锅烧水 ， 水开下适量面条 ， 煮好过凉水 ， 捞出放大碗中备用 。
3、起锅烧油 ， 放八角、两汤勺豆瓣酱中小火慢炒出香味 ， 放入洋葱丁继续翻炒出香味 。
4、炒好加适量水 ， 水开捞出水中的八角和洋葱丁 ， 只留汤汁 ， 然后下肥牛肉片 ， 再次烧开汤汁 。
5、然后捞出肉片放盛有面条的大碗中 ， 小油菜放汤中焯一下捞出也放碗中 ， 碗中倒入汤汁 ， 撒点香菜就开动吧 。
酱香肥牛面 ， 零基础一学就会 ， 超简单巨好吃 ， 汤鲜味美太满足 ， 巨好吃 ， 吃到连汤汁都不剩！喜欢的朋友千万别错过哟！
【红烧牛肉面】
-食材以及调味料的准备：牛肉 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶， 大葱 ， 姜片 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 面条 。
-烹饪制作步骤过程：
1、牛肉切大块泡一会儿泡出血水 ， 再焯水 。
2、焯完水的牛肉加入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、大葱和姜片炒香 。
3、加入生抽、老抽各20g（小半碗的量）加少许盐和料酒、加热水末过肉炖煮1.5小时 ， 不需要收汁 。
4、面条煮好过一下凉水 ， 直接浇牛肉汤 ， 不用加其他调味料 ， 牛肉这么做 ， 炖得很软烂 ， 好吃到爆！
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