辣椒酱|吃腻了家常菜 这道美食绝对让你眼前一亮！
产假在家里带宝宝，每次都是夹缝时间做饭，吃腻了家常炒菜类，看到冰箱里妈妈精心熬的秘制辣椒酱（从上中学寄读开始吃到现在），还有仅剩的一小块鸡胸肉……于是乎用料和面：面粉适量和面：盐适量和面：水适量拌料：秘制辣椒酱1勺姜蒜小葱青菜适量酱油2.5勺醋1.5勺油适量油泼鸡丝面的做法先把盐化在水里，然后慢慢的向面粉里面倒水，直到软硬适中，然后醒10分钟，再次揉面揉成光滑面团把面团揉成长条形状
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把面切成这样等份形状（不要太大，后面太长扯面长度太长）用手捏成这样长条状，或者用擀面杖，厚度大概0.4毫米左右，然后两面刷橄榄油，放在光滑的盘子里这就是全部做完的样子，用保鲜膜裹下，醒30分钟（这里是为了面的韧性，不拉断所以需要30分钟，稍短一点时间也可以）【 辣椒酱|吃腻了家常菜 这道美食绝对让你眼前一亮！】
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锅里加水烧开，把面中间用筷子压下，然后向两边拉，会发现这时候面已经非常有韧性拉，可以biang biang响了，然后从中间一分成为两根煮面的时候准备蒜姜葱花小青菜，盘子里倒出2.5勺酱油，1.5勺醋，把面盛出放进料汁里把煮好的熟鸡胸肉手撕成细丝撒入放入姜蒜葱花青菜
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放一勺秘制辣椒酱，然后锅子倒入少许橄榄油烧热，浇在上面，还有滋滋的响声拌好就是这样了……原谅我拌的没有美感5分钟吃完了，只想说味道太赞了
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