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由书亦烧仙草独家冠名的《大湾仔的夜》每周三12：00芒果TV上线 ， 22：00湖南卫视播出 。 今天播出得第四期节目将迎来两位惊喜食客 ， 她们是五位大湾仔的多年好友——惠英红和苑琼丹 。 两位都曾经和大湾仔有过合作 ， 本次作为飞行嘉宾相聚大排档 ， 与大湾仔七人同框让网友直呼“爷青回” ， 时隔多年再次欢聚一堂 ， 她们会和大湾仔碰撞出怎样的火花？让我们共同期待本期节目的精彩内容吧！
“碟头饭之夜”拉开帷幕
五人出动学习制作广式碟头饭
在每日晨会之前 ， 大湾仔决定通过打麻将放松身心 ， 谁输了就负责买蛋挞送给附近的邻居作为下午茶礼物 。 几轮下来 ， 张智霖凭借一次没输的战绩 ， 被大湾仔一致认可为“麻将之神” ， 对此张智霖颇有小得意的表示“我就是厉害” 。
而到了每日晨会的选店长和制定菜品环节 ， 张智霖提议今日店长通过算数轮流制选出 ， 每个人出一个数字进行相加 ， 相加之合为轮流的最终结果 ， 此前就被大家一致赞同担任店长的陈小春果然幸运当选 。 对于菜品的把握上大家一致决定推出“碟头饭之夜” ， “碟头饭”就是通俗意义上的盖浇饭 ， 而大湾仔们每人将负责做一道广式特色碟头饭 ， 再由食客们以抽签的方式确定吃哪道 。 决定菜品后 ， 五位再次出动向堪称“全面”的大厨全哥请教制作碟头饭 ， 陈小春努力找到炒芙蓉蛋饭时颠锅的感觉；首次下厨的梁汉文认真记录炒玉米肉丁的每一道步骤；林晓峰试图给大湾仔炒饭加点创意；谢天华学习制作豉油排骨显得易如反掌；而张智霖的豆腐火腩步骤复杂 ， 稍显难度 。 夜色降临 ， 食客们即将到访 ， 大湾仔们能否成功应对“碟头饭之夜”的挑战？他们又将和食客们发生哪些故事？
飞行嘉宾惠英红苑琼丹光临大排档
陈小春芙蓉蛋饭遭遇“滑铁卢”
还未到营业时间 ， 率先抵达大排档的惠英红、苑琼丹 ， 让还在准备菜品的大湾仔们感到措手不及 。 时隔多年再次相见 ， 七人聊起了各自的出道时间 ， 苑琼丹回忆拍摄往事 ， 盛赞谢天华“人品巨好” ， 而惠英红更是让大湾仔体验了一把什么叫“被拿捏住了” 。
开业在即 ， 今日店长陈小春顾全大局 ， 招呼大家回到厨房准备各自碟头饭的配料 。 惠英红点了一道菜单上没有的“咕噜佬饭”给大湾仔们加难度 ， 苑琼丹则点了由小春哥负责制作的芙蓉蛋盖饭 。 食客们陆续到场 ， 通过“碟头饭盲盒”下单 ， 等待惊喜降临 。 食客中一位8岁的小女孩 ， 抽中了梁汉文的玉米肉丁饭 ， 首次下厨的汉文哥全身紧张 ， 左右开弓 ， 为了不错过任何一个步骤 ， 他边看视频教程边烹饪 ， 而用心制作的菜品获得小女孩的好评 ， 梁汉文感觉如释重负 。 但另一边陈小春的芙蓉蛋饭却遭遇了厨艺滑铁卢 ， 琼丹姐“含泪”捧场并安慰他说很好吃 ， 实际上却要“咸得生病” ， 另一位同样点了芙蓉蛋饭的“寿星”食客也觉得太焦了 ， 小春哥对此深表歉意 ， 在最后的结账环节 ， 因为觉得这次的食物没有让顾客吃得开心 ， 店长陈小春决定不收费 。 大湾仔把食客感受放在第一位 ， 让大家真真切切的感觉到了人情味 。
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