雪花牛肉粒的做法(如何做雪花牛肉粒)
1、雪花牛小排300g、洋葱半个、红黄彩椒各1个、蒜4瓣、油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、糖适量 。
2、做法:将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分,直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸 。
3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒,用手揉捏均匀,放在一边腌制15~20分钟 。
4、洋葱,彩椒切成与牛肉差不多大小的块铸铁锅不用放油,大火加热至冒烟,放入牛肉粒;将牛肉粒煎至四面都微微发焦,盛出备用 。
5、蒜去皮后切厚片,重新加热锅子,小火放入蒜片煎香 。这里如果煎牛肉渗出的油脂很多,可以不用放油了 。如果少的话,就适当加些食用油 。然后加入洋葱片,继续小火煸炒至洋葱透明 。
【雪花牛肉粒的做法(如何做雪花牛肉粒)】
6、加入彩椒片,转大火稍稍煸炒一下;加入牛肉粒,蚝油,盐,糖,翻炒均匀;出锅前根据个人口味,淋少许麻油和现磨黑胡椒,就可以吃了 。
推荐阅读
- 牛肉|手撕包菜咸香可口,口感脆嫩贼下饭,家里经常做
- 牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常(3种牛肉炖西红柿地瓜的做法分享)
- 牛肉|百县千碗丨数九寒冬,到哪儿吃“暖”?
- 牛肉汤|冬补,我家常吃这肉,8块一斤,先腌再炒,出锅软嫩鲜香,真好吃
- c步骤(怎么做香菇炒牛肉)
- 卤肉|家常卤牛肉做法,只要4种香料,酥烂酱香出肉多,学会可以摆摊了
- 制作雪花糖的方法(雪花糖的做法)
- 牛肉可乐饼的做法(牛肉可乐饼的做法步骤)
- 黑枸杞泡水一次放几粒每天喝多少合适(黑枸杞泡水的数量是多少)
- 饼干|超简单的抹茶雪花酥