买的火锅底料怎么做火锅（如何用购买的火锅底料做火锅）
1、食材：成品火锅底料1包、成品火锅红油1包、高汤1锅、葱、姜、蒜、辣椒各1份、调味粉1份 。
2、首先把火锅底料放到锅里 ， 加入一点点调味粉（调味粉这个很简单 ， 一般拿底料时可以要求店家配送一点） 。
3、加入一包火锅专用红油 ， 记住这个很重要 。很多人自家做出来的火锅 ， 味道总是不够浓 ， 有种白水闷熟的感觉 ， 主要原因就是没有加火锅红油 ， 这种油也是牛油熬制 ， 口味深厚 ， 并且加入了各种佐料提味 ， 去除佐料残渣 ， 装袋而成的纯红油 。
4、放入长段的葱、姜片、蒜、干辣椒 。这几件配料家家都有 ， 主要作用是增加香气 ， 美观配色 ， 这样食欲会增加不少 。
【买的火锅底料怎么做火锅（如何用购买的火锅底料做火锅）】
5、不要加水 ， 加入高汤 ， 这点也至关重要 。直白点说就是骨头汤 ， 排骨汤、整鸡汤、棒骨汤、鸭汤等 ， 只要是骨头汤皆可 。或者还有更简单的 ， 直接用高汤粉（牛骨研磨成的一种兑汤粉） ， 这种省事 ， 虽然营养比不上单独熬制的骨头汤 ， 但味道是足够的 。
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