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【调料过期了还能吃吗】可以 。过期不等于变质,变质也不有毒有害 。过了保质期,意味着厂家不敢保证产品品质了,而不是说产品变得不安全 。市场上有些调料是没有保质期的 。因为根据国家的规定,酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐等是可以免除标示保质期的 。对于调料来说,所谓的保质期,只是最佳食用时间,并不如其他食品,属于禁止食用时间 。如果是籽然粉、白胡椒粉、顿肉料、咖喱粉、花椒、大料等,这些调料所谓的过期,只是味道变淡的时间,是否食用要以是否真的变质为准 。注意保存调料,要在比较干燥的环境,以防止变潮发霉,如发现已变质调料,不管是否在保质期内,都要及时处理掉,千万不可再次食用 。
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