白萝卜|爽口萝卜片

文章插图

冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是冬季营养丰富且最常见的食材，可以用它来炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法，而腌制是最简单和家常的一种吃法，不仅酸甜爽脆开胃，口感独特，还能保持萝卜原有的风味和营养。
By 爱吃兔儿
用料

做法步骤

文章插图

【白萝卜|爽口萝卜片】1、提前准备好所有食材。

文章插图

2、白萝卜洗净，切去头尾部，再对半切开。

文章插图

3、切成薄厚均匀的薄片。

文章插图

4、放入大盆内。

文章插图

5、加1勺盐。

文章插图

6、用手抓匀，静置一小时以上。

文章插图

7、萝卜会析出很多水分，将水倒掉。

文章插图

8、攥干水分备用。

文章插图

9、蒜、姜切片，小米辣和青椒切段。

文章插图

10、所有配菜倒入大盆内。

文章插图

11、加白糖，花椒，生抽，醋。

文章插图

12、锅内油烧热。

文章插图

13、浇在花椒粒上面。

文章插图

14、搅拌均匀，腌制一小时以上即可食用。

文章插图

15、腌好的萝卜片配粥吃非常爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！