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明日大雪 ， 冬日里的三肉三菜记得吃 ， 顺应时节而食 ， 平平安安过冬！
转眼间 ， 明天就是大雪节气了 ， 大雪是二十四节气中的第21个节气 ， 也是冬季的第三个节气 ， 大雪节气的到来 ， 意味着强冷空气频繁南下 ， 会形成较大范围降雪或局部地区暴雪 。 这个时节里 ， 寒风呼啸 ， 白雪飘飘 ， 气温骤降 ， 寒潮会一次次袭击我们 。 我们除了要增添衣物防寒防冷外 ， 还要在饮食上做出调整 。
俗话说“三九补一冬 ， 来年无病痛” 。 大雪节气是“进补”的好时节 ， 这时候进补能提高人体的免疫力 ， 促进新陈代谢 ， 使怕冷畏寒的现象得到改善；还能调节体内的物质代谢 ， 最大限度地贮存能量 ， 有助于体内阳气的升发 ， 此时宜温补
三肉之一 牛肉 。 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分 ， 是冬季滋补的理想食材 ， 是养胃益气之品 ， 也是强壮身体的补品 ， 吃牛肉可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨 ， 寒冬食牛肉 ， 有暖胃益气、促进康复、延缓衰老等作用 。
推荐菜品：【生煎牛排】
主要食材：牛排 。
调味料：食盐 ， 胡椒粉 ， 橄榄油 。
操作步骤：
1 牛排切成小块 ， 用盐、胡椒粉腌制入味 。
2 锅中加橄榄油 ， 油热后放入牛排 ， 两面煎熟装盘即可 。
3 有芒叶
三
推荐菜品：【红烧羊肉】
主要食材：羊肉 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 白糖 ， 香葱 ， 大蒜 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 辣椒 ， 香料 。
操作步骤：
1 羊肉切块洗净 ， 放入锅中焯水后 ， 再次洗净 。
2 锅中烧油 ， 加入白糖炒出糖色 ， 倒入羊肉炒匀 ， 然后加入调料爆香上色 。
3 后加入清水大火烧开后 ， 转小火焖煮至软烂 ， 撒上葱花即可出锅装盘 。
三
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