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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、酱油是中国传统的调味品 ， 用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮 ， 加入水、食盐酿造而成的液体调味品
2、 今天刘嫂就来分享一下“挑选酱油的小技巧”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
酱油
4、酱油不仅可以给菜品增添鲜味和上色 ， 炒菜烧菜用了它 ， 让人看了更加有食欲 ， 但是买酱油的时候一定要看瓶子上的两个字 ， 就能分辨酱油的好坏
5、酱油分为两种一种是酿造和勾兑的 ， 勾兑的千万不要买 ， 要买就买酿造的 ， 酿造的酱油烧出来的菜才更加鲜美 ， 颜色也会更加好看 。 酿造的主要成分是大豆 ， 做出来也更加醇正 ， 味道更加鲜美 ， 一定要认准酿造这两个字哦
6、勾兑的酱油不建议购买 ， 它的主要成分是水和味精 ， 还有各种颜色配制的 ， 炒出来的菜不是很鲜 。 超市的营业员告诉我 ， 买酱油的时候一定要晃晃 ， 它会起很多泡沫 ， 还会附着在瓶子上 ， 说明这种酱油是好酱油 ， 这样就能分辨哪一种是酿造酱油哪一种是勾兑酱油了
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
【酱油|买酱油时，看酱油瓶上这2个字，就能轻松辨别酱油好坏，太实用了】
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