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这是东京新宿NWEWOMAN 1F的米其林三星主厨Joel Robuchon(乔尔.卢布松)的面包店——LE PAIN de Joel Robuchon(乔尔.卢布松的面包) 。
收录5年0差评 , 有“百货店的价格高档餐厅的口味”美誉之称 。
乔尔.卢布松(Joel Robuchon) , 法国名厨 , 世界餐饮界传奇人物 , 15岁从餐馆学徒做起 , 28岁成名 , 36岁在巴黎开设自己的餐馆 , 仅仅3年之后就获得了米其林三星 , 1990年被米其林的竞争对手“Gault-Millau指南”评为“世纪厨师” 。
72岁的乔尔当时依然活跃于世界顶级餐饮圈 , 旗下在世界各地经营管理着25家餐厅 , 获得了32颗象征着美食界最高荣誉的米其林星星 。
面包店在一楼电梯口 , 下了电梯就可以看到醒目的一排英文字母 , 整个店面装修风格简约干净 , 以招牌的红色和黑色为主 。
货架上密密麻麻陈列着各式各样的面包 , 店面不大却能让人挑的眼花缭乱 。
店里招牌:法式可颂
拿到手扑面而来的是浓香四溢的黄油味 , 外皮酥脆 , 里面的蜂窝结构绵密蓬松 , 外部卷边和内部切面全部层层分明 , 后味夹杂着厚厚的浓奶香味 , 一个算下来折合人民币30元 , 可颂爱好者不容错过的“绝味” 。
秋冬爆品:栗子奶油挞
说到栗子可能已经有人联想到了今年冬天抖音爆火的秋冬4件套:糖炒板栗、烤地瓜、热奶茶、火锅 , 对 , 秋冬必备的板栗加上瞬间提升幸福感的北海道奶油 。
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