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只需一口平底锅 ， 在家轻松做一份爆米花吃 ， 又香又甜
相信大家去看电影的时候 ， 都会买上一桶爆米花 ， 现在电影院门口的爆米花价格也真是不便宜 ， 二三十块钱一份 ， 有时候遇到买回来的爆米花还太甜腻了 ， 吃着不过瘾 ， 其实我们自己在家也能做爆米花吃 ， 比外面买的可健康还便宜多了 。
自从学会了自己做爆米花以后 ， 去外面看电影都想要带着去 ， 就是有个别的影院不让带 ， 其实爆米花的做法也简单得很 ， 材料也简单 ， 把玉米 ， 白砂糖和黄油都准备好了以后 ， 就没有啥特别的了 。
自己做的爆米花像是糖粉还有火候都可以自己掌控 ， 想吃甜的就吃甜的 ， 想要吃嫩的就吃嫩的 ， 就是爆米花一定要现做现吃 ， 放时间久了的话 ， 就容易出现回潮的情况了 ， 每天下班回家看电视做上一份爆米花来吃 ， 是不是很惬意呢？
【菜名】：自制奶香爆米花
【食材清单】：玉米粒 ， 黄油 ， 细砂糖 。
【烹饪步骤】：
1、下面的这些就是我们一会要用到的所有的食材了 ， 把玉米粒 ， 白砂糖还有黄油都准备好 。
2、 做爆米花要用到的玉米是这样小的圆玉米粒 ， 大家也可以直接买那种爆米花专用的那种玉米 。
3、 细砂糖也是选用这样特别细的细砂糖才行 ， 要是有糖粉的话最好了 ， 这些都是把爆米花做成功的关键 ， 准备工作做好了 ， 剩下的工作才会更加的简单 。
4、 把平底锅加热 ， 在里面倒入黄油 ， 小火加热到融化 ， 火候我不建议太大 ， 很容易将黄油给烧出来焦斑的 ， 黄油要是有焦斑是会非常影响成品的 ， 也会严重的影响味道 。
5、等黄油都融化了以后把玉米粒给下进去 ， 用小铲子不停的翻动 ， 全程都要小火加热 ， 让玉米粒可以均匀的受热 ， 沾满黄油 。
6、 加热了一会以后锅里面就会有几颗爆米花开始蹦的时候 ， 把锅盖盖上 ， 然后你就会听到接二连三的爆米花不停地开始爆 ， 期间我们要晃动平底锅 ， 让玉米粒可以都爆完 ， 慢慢的听不到有爆米花爆炸的声音了 ， 就代表差不多完事了 ， 这个时候再用最小火 ， 把细砂糖倒在爆米花上面 。
7、把平底锅端起来轻轻的晃动 ， 让爆米花能均匀的沾上细砂糖 ， 这样奶香味的爆米花就已经做好了 ， 基本上5分钟就能做一锅 ， 自己做的爆米花干净卫生 ， 一点添加也没有 ， 好喜欢 。
【小贴士】：
【米糕|只需一口平底锅，在家轻松做一份爆米花吃，又香又甜】1、要是没有黄油的话 ， 大家也可以换成用色拉油来做 ， 但是口感上是会相差很多的哦 。
2、爆的过程很快的 ， 所以晃锅、关火要及时 ， 锅子横过来比较省力 ， 可以两只手抓着晃 。
3、糖一定要提前称量好倒碗里 ， 这样就可以及时撒入锅中 ， 糖会微微的融化 ， 扒在爆米花上 ， 很好吃 。
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