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冬天饮食 ， 大鱼大肉靠边站 ， 4道养生素菜给你 ， 好吃好做 ， 下饭特别香
冬天来了 ， 天气变冷 ， 人的胃口也变的更加好 ， 经常喜欢吃些大鱼大肉 ， 但是荤菜吃多了 ， 脂肪肥肉就会长到人身上 。 有没有好的美食 ， 既可以喂饱自己的嘴巴 ， 让自己不再馋 ， 还可以养生美味 。 其实有很多蔬菜美食具有这样的好的作用 。很多素菜做好了 ， 口感一点不输肉菜 ， 营养好 ， 养生价值不错 。 今天推荐给大家4到美味的蔬菜 ， 好吃美味 ， 营养均衡 ， 下饭下酒好助手 。 关键是做法也不难 ， 厨房小白也可以做 。 下面一起看看具体的做法吧：
第一道美食；炒合菜
炒合菜属于京菜系 ， 北京的特色菜 ， 现在流传于全国 。 这道菜简单 ， 几种蔬菜韭菜、豆芽、粉条和鸡蛋搭配 ， 颜色好看 ， 营养均衡 ， 老少皆宜 ， 是一道美味佳肴 。食材；韭菜、豆芽、粉条、鸡蛋 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 味极鲜
做法；1用热水把粉条泡软 ， 备用 ，
2韭菜清洗 ， 沥干水分 。 豆芽清洗 ， 备用 。
3母鸡蛋打好3个 ， 里面加一点盐 ， 拌均匀备用 。
4粉条泡软后 ， 拿出来 ， 剪短 ， 加一点食用油 ， 生抽搅拌均匀 ， 这样炒的时候就不会坨了 。5葱姜蒜切好 ， 备用 。 锅里放油 ， 把鸡蛋炒好 ， 捞起 。
5锅里留一点油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进豆芽 ， 翻炒 ， 放进粉条 ， 翻炒变熟
6然后加入韭菜 ， 大火翻炒 ， 起锅前加入鸡蛋 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 味极鲜即可 。第二道美食；莴笋炒木耳
这道菜 ， 超级好吃 ， 既能够开胃 ， 又能下饭 。 冬天是吃莴笋的好时节 ， 莴笋营养丰富 ， 对人体好处多 。 素中之荤的木耳 ， 更是一个好食物 。 两种搭配 ， 颜色好看 ， 营养均衡 ， 下饭好助手 。
食材：莴笋1根 ， 木耳适量 ， 红辣椒1个 ， 葱姜 ， 盐 ， 味极鲜
做法；1干木耳用热水泡发 ， 然后清洗 ， 加入面粉 ， 除去上面的杂质 ， 清洗几遍 ， 撕成小朵 ， 备用 。
2莴笋去皮 ， 切细丝备用 。 葱姜切好 ， 红辣椒切条 ， 备用 。3锅里放油 ， 爆香葱姜 ， 放进莴笋丝 ， 大火翻炒 ， 放进木耳 。
4食材炒熟了即可 ， 起锅前 ， 加入盐 ， 胡椒粉即可 。
第三道美食；萝卜丸子
冬季是吃萝卜的好时节 ， 也是养生专家大力推广的蔬菜 。 萝卜营养丰富 ， 对人体好处极好 ， 可以促进消化 ， 提高食欲 ， 还可以滋养皮肤 ， 强身健体 。萝卜的吃法多样 ， 推荐给大家萝卜丸子的美味吃法 ， 萝卜做成丸子以后 ， 可以煮着吃 ， 可以蒸着吃 ， 可以炒着吃 ， 还可以直接来吃 。 安排起来吧 。
食材：萝卜1个 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 葱姜蒜 ， 味极鲜 ， 酱油 ， 面粉
做法：1萝卜清洗 ， 去皮 ， 然后切碎 ， 备用 。
2葱姜蒜切碎 ， 倒进萝卜里面 ， 鸡蛋打好 ， 倒进萝卜里 ， 3里面加入盐 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 味极鲜 ， 面粉 ， 拌成糊糊状备用 。
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