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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
鱼肉在我们的日常生活中应该是非常常见的肉食食材 。
虽然现在市面上的鱼货种类非常之多 ，
无论是淡水鱼还是海水鱼 ，
相信但凡你只要想吃 ，
基本都能在超市或者菜市场买到 。
其实相对于笔者而言 ，
自己但凡在家烹饪鱼类美味 ，
总会选择一些鱼刺比较少的款式 ，
这样无论是老人还是小孩 ，
吃起来不仅营养而且安全 。
而对于今天分享的这款油泼鱼片来说 ，
它的操作方法应该算是鱼类菜肴中相对简单的存在 。
加上它鲜嫩微辣又解馋的特点 ，
家人对于这款家常美味就非常爱吃 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：油泼鱼片 。
【准备原料】：龙利鱼350克 ， 葱丝30克 ， 少许的胡椒粉 ， 三勺蒸鱼豉油 ， 两勺料酒 ， 一勺生抽 ， 30粒花椒 ， 玉米淀粉15克 ， 盐1克 ， 小米辣圈少许 。
第一步：首先把准备好的龙利鱼适当处理切薄片 ， 然后放入一个碗中 ， 加入准备好的料酒 ， 生抽 ， 玉米淀粉 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 均匀抓捏一分钟后 ， 腌制入味15分钟 。
第二步：锅中准备300毫升的沸水 ， 用筷子把腌制好的鱼片一片一片的夹入锅中 ， 开大火煮至鱼肉完全泛白之后捞出控水 ， 装碗备用 。
第三步：最后在锅中准备30毫升的食用油 ， 加入准备好的花椒粒加热至八成热关火；然后在装有鱼片的碗中加入葱丝 ， 小米辣圈 ， 蒸鱼豉油 ， 用加热好的花椒油浇淋在表层 ， 爆出葱香之后就可以上桌品尝了 。
相对于今天这款肉食美味来说 ，
主体的操作方法应该算是非常简单的存在 。
如果家人不太能吃辣的话 ，
小米辣圈可以不加 。
或者你也可以尝试一下鲜酸微辣的口感 ，
加上一勺香醋或许别具风味哦 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【鱼片|鲜嫩味美的油泼鱼片，操作简单，微辣又解馋，家人爱吃的美食】
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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