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【二锅头|冬季海鲜市场最“坑”的4种海鲜，外表诱人还不贵，内行从来不买】
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冬天随着气温的逐渐的转凉 ， 很多海鲜到了积蓄能量抵御严寒的时候 ， 因此冬季也有很多的时令海鲜特别的丰腴肥美 ， 也是食用它们的最佳时节 。
冬天因为气温低 ， 一些海鲜的保鲜期延长 ， 加上随着年底的临近 ， 很多单位都会举办一些聚餐 ， 加上不少人也喜欢购买海鲜带给家人 ， 因此冬季是一年之中海鲜消费的高峰期 。
冬天的海鲜市场有这4种海鲜 ， 堪称最“坑”的海鲜 ， 虽然看上去外表诱人而且价钱还不贵 ， 但是内行人从来不会买这 ， 因为口感不好性价比也比较低 ， 今天就来跟大家说说这4种海鲜 ， 让大家购买的时候避免踩“坑” 。
1.贝壳类海鲜的肉或加工后的半壳海鲜
贝壳类海鲜肉质鲜美 ， 而且营养特别丰富 ， 一直都深受大家的喜爱 ， 尤其冬季正是海蛎子和扇贝上市的季节 ， 这些海鲜因为口味鲜甜也特别受到人们的欢迎 。
贝壳类海鲜有个特点就是必须要鲜活时食用才能品尝出它们的美味 ， 死去的和不新鲜的味道不仅会变差 ， 而且还很可能出现变质的情况 ， 更有缺德的商贩为了保鲜用一些药品来浸泡这些海鲜的肉 ， 这样的海鲜看上去外表不错 ， 但是买回家烹制以后会有异味而难以下咽 。
现在市场上有专门售卖海蛎子肉和半壳扇贝以及冷冻的带壳海鲜的 ， 这些海鲜的价格要比鲜活的便宜不少 ， 而且外表看上去也挺诱人 。
但是贝壳类海鲜主要是浸泡在它本身的体液里味道才会鲜美 ， 这些经过加工的贝壳类海鲜肉 ， 加工的时候海鲜是否存活都有很大的疑问 ， 而且加工、运输和贩卖过程中的不确定因素很多 ， 因此这样的海鲜买回家十有八九扔的比吃的多 ， 因此对于这样经过加工售卖的贝壳类海鲜肉还是少买为妙 。
2.养在水里的甲壳类海鲜
梭子蟹和皮皮虾这些甲壳类海鲜以其味道鲜美而特别受到人们的喜爱 ， 不过食用这类海鲜都要遵循一定的季节 ， 也就是不时不吃 。
梭子蟹和皮皮虾这类海鲜主要是吃个鲜活和生猛 ， 死去的或养殖时间太长的 ， 都会变的汁多肉少 ， 有时候花大价钱买来的梭子蟹煮熟后里面全是水 ， 而且吃起来还齁咸的 ， 这就是因为在海水晶里养殖过久和打氧所导致的 。
购买梭子蟹和皮皮虾这类海鲜是最讲究“一分价钱一分货”的 ， 海鲜市场上养在水缸里只剩下一口气的梭子蟹和皮皮虾 ， 即使便宜也不能买 ， 因为极有可能就是汁多肉少和吃起来齁咸的 。
梭子蟹的最佳食用时节已经过去差不多了 ， 加上肥美的梭子蟹基本都是经过层层挑选的 ， 一般肥的都被挑走送到饭店里去 ， 普通消费者购买力有限 ， 因此市场上商贩也不会拿最好的货在市场上售卖 ， 所以这个季节梭子蟹和皮皮虾这类海鲜还是少买为好 。
3.包冰衣的鱼虾
海鲜市场上每到冬季都有成坨售卖的冻鱼和冻虾 ， 其中有些虾会剥成虾仁外表包着一层厚厚的冰衣 ， 还有的鱼也会去头后包上冰衣冻成块 ， 这类包冰衣的鱼虾外表看上去都不错 ， 而且价钱也非常的实惠 。
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