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冬天 ， 是一个适合冬眠的季节 ， 难怪很多小动物都在冬天冬眠了 ， 哈哈哈~~
我们在温暖的屋里 ， 喝上一杯清茶 ， 看看书写写字 ， 别提多么惬意了 。 但是对于上班族来说 ， 冬天是寒冷的辛苦的 ， 出门寒风刺骨 ， 风里来雪里去 。
在这样的季节中 ， 饮食肯定要适当的做一下调节 ， 多吃营养暖和的食材 。 这个季节除了鸡鸭鱼肉 ， 也别错过了它~被称为“动物人参”的鹌鹑 ， 鹌鹑的营养是你想不到的好 。 遇到了千万别错过 ， 10块钱一只 ， 买上几个炒炒就是一盘 ， 解馋营养太好吃了 ， 不管有钱没钱遇到了就不要错过 。
所用材料：鹌鹑3只 ， 青椒3个 ， 香菜1棵 ， 姜丝少许 ， 葱丝少许 ， 盐少许 ， 花生油少许 ， 酱油适量 。
做法步骤：
第一步：鹌鹑宰杀洗净剁成碎末备用 ， 鹌鹑再剁的时候要注意一定要剁的碎一些 ， 尤其不要吃出骨头碴 ， 当然也可以用料理机打成泥状来做这道菜 。 鹌鹑可能很多人不常吃 ， 我们在这里稍微说一下鹌鹑 ， 鹌鹑是一种营养价值丰富的肉类食材 ， 富含的卵磷脂以及矿物质等等 ， 鹌鹑素有\"动物人参\"之称 ， 在飞禽类食物中占鼎鼎有名 。 鹌鹑是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材 ， 可以说比鸡鸭鱼肉都好 ， 经常吃点可以促进大脑智力的发育 ， 还可以提高记忆力以及提高身体抵抗力强身健体 ， 当然鹌鹑的好处还有很多就不一一列举了 。
第二步：锅里放入花生油烧热 ， 放入姜丝和葱丝煸炒出香味 。 鹌鹑没有油脂 ， 所以再炒制地时候油多放一点会更香 。
【泡面|它是“动物人参”不管有钱没钱吃点它，益智健脑特滋补，比鸡鸭鱼肉强】第三步：倒入鹌鹑碎大火煸炒均匀 ， 炒制鹌鹑发白 ， 炒菜火候很重要 ， 大火煸炒才会更香 。
第四步：加入少许水以及少许酱油上色 ， 改成小火多炒5分钟 ， 让鹌鹑肉充分的熟透 。
第五步：最后加适量的盐来调味 ， 然后再加入青椒碎大火煸炒均匀 ， 青椒一般辣味偏小 ， 孩子也是可以吃的 ， 喜欢辣一些的也可以放一些朝天椒来增加辣味 。
第六步：最后加入香菜段煸炒均匀 ， 关火出锅即成 。
第七步：直接上桌即可 ， 鲜美好吃特别解馋 ， 不管是卷饼 ， 夹馍 ， 还是佐餐佐酒都非常地好吃 。 鹌鹑它可是“动物人参”哦 ， 不管有钱没钱吃点它好处多多 ， 益智健脑特滋补 ， 比鸡鸭鱼肉都强 ， 不懂吃就可惜了 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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