展艺细砂糖|这样的#健康甜蜜烘焙料理# 圣诞蛋糕卷你能吃多少？

文章插图
参考分量：3人份 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

文章插图
1、6g红曲粉倒入碗里，加入20g开水，搅拌均匀备用

文章插图
2、抹茶糊也是一样的操作

文章插图
3、将蛋黄倒入容器中

文章插图
4、再倒入牛奶

文章插图
5、再倒入大豆油搅拌均匀

文章插图
6、再加入过筛的低筋面粉

文章插图
7、将面糊搅拌均匀

文章插图
8、一份加入提前做好的红曲糊，翻拌均匀，另一份加入抹茶糊，拌匀备用。

文章插图
9、将三分之一展艺细砂糖加入蛋清中

文章插图
【展艺细砂糖|这样的#健康甜蜜烘焙料理# 圣诞蛋糕卷你能吃多少？】10、高速搅打成鱼眼泡状态，然后加入三分之一展艺细砂糖

文章插图
11、再用电动打蛋器打至体积增大一倍加入剩余的展艺细砂糖

文章插图
12、将混合好的面糊与蛋清分别翻拌均匀

文章插图
13、分别装入两个裱花袋里

文章插图
14、烤盘中放入硅油纸

文章插图
15、先在硅油纸上挤上一条红色面糊，紧挨着挤上一条绿色面糊这样反复操作

文章插图
16、预热烤箱，170度20分钟左右，将面糊烤制成熟

文章插图
17、将20克展艺细砂糖加入350克淡奶油当中打发至7成发左右

文章插图
18、将打发的淡奶油均匀的抹在蛋糕卷上

文章插图
19、用硅油纸结合擀面杖将蛋糕卷卷起，然后把接缝处按紧贴合在一起

文章插图
20、在冰箱冷藏一夜定型之后，成品完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。