大白菜|五花腐竹煲
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冬天就要吃煲煲啊！认真吃煲认真长膘！
By 牛魔王嘛哩嘛哩烘
用料
- 五花肉 1条
- 豆腐 1块
- 腐竹 2条
- 大白菜 6片
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 2勺
- 酱油 2勺
- 辣椒酱 2勺
- 盐 2克
- 胡椒粉 1勺
- 糖 1勺
- 芝麻油 1勺
- 姜片 2片
- 紫苏叶 4颗
- 饮用水 200毫升
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1、腐竹泡发，豆腐切片，五花肉切片，大白菜横对半切开
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2、鸡蛋打散，豆腐片裹上蛋液
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3、不粘锅小火慢煎
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4、煎至两面金黄盛出备用，剩余的蛋液摊成蛋卷备用
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5、五花肉片加入生姜，不粘锅煎它
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6、煎至出油，上色香酥，盛出备用，煎出来的油留着
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7、锅底放大白菜茎铺底
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8、放入煎好的豆腐块
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9、铺入煎好的五花肉片
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10、铺上泡发的腐竹
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11、条件部分全部加入调成酱汁
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12、淋入煲内，放上紫苏叶
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13、铺上大白菜叶子，淋上煎五花肉的油
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14、中火煮沸后再煮20分钟收汁，放入蛋卷，香菜和葱段就完成啦
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15、拨开白菜，内有乾坤
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