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“大家好 , 这里是壹号美食公馆 , 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 , 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
小番茄在我们的日常生活中应该是非常常见的食蔬 。
虽然很多人感觉它是水果范畴的一类 ,
但如果是把它用于家常菜肴的烹饪的话 ,
那却是蔬菜无疑 。
其实相对于小番茄的烹饪而言 ,
虽然很多人都喜欢把它用于甜品的烹饪 ,
但对于一款凉拌腌制类的美味而言 ,
小番茄的滋味可是让家人非常爱吃哦 。
就好比今天分享的这款酱腌小番茄来说 ,
笔者用自己调配出来的酱香腌料 ,
让剥皮的小番茄融入其中 ,
在经过简单腌制之后 ,
就诞生出了一款让家人都非常爱吃的凉拌美味 。
如果您对今天这款家常美食也有一定兴趣的话 ,
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ,
还望喜欢 。
【美食名称】:酱腌小番茄 。
【准备原料】:小番茄350克 , 薄荷叶8片 , 洋葱碎60克 , 蒜末30克 , 青椒丁40克 , 一勺橄榄油 , 一勺蜂蜜 , 一勺蚝油 , 两勺生抽 , 一勺香醋 , 1克的食用盐 , 少许的黑胡椒碎 , 少许的柠檬汁 。
第一步:首先把小番茄洗干净去掉根蒂 , 然后在小番茄的顶部十字花刀 , 放入400毫升的沸水锅中 , 大火水煮一分钟后捞出放入400毫升的冰水中 , 浸泡两分钟后 , 剥去外皮备用 。
第二步:准备一个稍微大点的碗 , 依次加入剥皮的小番茄 , 洋葱 , 蒜末 , 青椒丁蚝油 , 生抽 , 香醋 , 柠檬汁 , 蜂蜜 , 盐 , 黑胡椒碎 , 橄榄油 , 均匀搅拌一分钟 。
第三步:最后把准备好的薄荷叶放入碗中 , 稍微搅拌几下后放入冰箱 , 冷藏腌制半小时就可以取出品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ,
其主体的操作方法应该算是非常简单的存在 。
而且笔者还在家里用黄瓜尝试过 ,
相同的调味料做出来的口感也是非常的脆爽鲜酸哦 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ,
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【番茄|番茄这样吃还是第一次见,酱腌入味,鲜酸味美,吃了一次还想吃】
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 , 也可以私聊笔者 , 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 , 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 , 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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