慕斯液|芒果慕斯杯
【 慕斯液|芒果慕斯杯】
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利用芒果做成的小冰品甜点，用饼干铺低中层铺满满的芒果馅料，接着最后用芒果泥与鲜奶油混合，层次感十足
By 莉莉美食日记
用料
- 消化饼干 80g
- 奶油 40g
- 鲜奶油 250g
- 吉利丁粉或片 8g
- 芒果泥 200g
- 芒果粒（装饰或填料） 400g
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1、将消化饼干用料理机打碎，奶油先用微波炉或是隔水加热融化之后，与饼干混合放入慕斯杯当中压实后，翻入冰箱冷藏备用
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2、接着把200g芒果打成泥后，加入吉利丁融化之后，放置一旁放凉。其余400g芒果切丁备用。
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3、用家里的顺然打蛋器把奶油打发好
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4、将鲜奶油和芒果泥混合，用刮刀棒拌匀成芒果慕斯液
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5、加入芒果粒混合均匀。
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6、将芒果慕斯液倒入慕斯杯中，轻敲放入冰箱冷藏4小时以上就完成囖
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